徐遠(yuǎn)風(fēng)站在廚房中,手機(jī)上打開(kāi)的食譜顯示著一步一步的操作流程。他深吸了一口氣,摸了摸手上的面粉袋,開(kāi)始準(zhǔn)備制作蛋糕的第一步。
“嗯,先做蛋糕坯。”他喃喃自語(yǔ)著,首先準(zhǔn)備好材料——面粉、黃油、糖、雞蛋、香草和牛奶。每一種材料,他都仔細(xì)地量好。雖然沒(méi)有量杯,但他在短視頻平臺(tái)上找到一個(gè)相當(dāng)討巧的方法——礦泉水瓶切開(kāi),上面的紋路可以當(dāng)成一個(gè)基本的用量。
黃油和糖在攪拌器中混合在一起,徐遠(yuǎn)風(fēng)仔細(xì)地觀察著攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)的速度,生怕操作失誤。黃油變得越來(lái)越順滑,糖漸漸融入其中,發(fā)出了輕微的“咝咝”聲。
“行了,接下來(lái)就是加入雞蛋。”他拿起冰箱里的雞蛋,輕輕敲破,蛋清和蛋黃分離得干干凈凈。他將蛋黃小心地加入黃油糖的混合物中,繼續(xù)攪拌。
這時(shí),他隱約聽(tīng)到了廚房門(mén)外傳來(lái)一陣輕微的腳步聲。
隨即,阿依莎大嬸的身影出現(xiàn)在廚房門(mén)口,含著笑。“喲,巴郎子,你這干嘛呢?做飯呀?”
阿依莎大嬸走上前來(lái),看到徐遠(yuǎn)風(fēng)面前的黃油和盛著蛋清的蛋殼。
“沒(méi)想到你還能做蛋糕,挺能的嘛!”她看著徐遠(yuǎn)風(fēng)忙碌的身影,眼里帶著幾分驚訝與贊許。
“嗯,今天想試試做個(gè)蛋糕,給尹秋一個(gè)驚喜。”徐遠(yuǎn)風(fēng)有些不好意思地笑了笑,手上還在不停攪拌著面糊,“不過(guò),我以前只做過(guò)那種很簡(jiǎn)單的冷加工慕斯。這次的蛋糕可是從來(lái)沒(méi)有做過(guò)呢。”
阿依莎大嬸頓時(shí)喜笑顏開(kāi),“可真是好主意!巴郎子你可真是細(xì)心,古麗是個(gè)好姑娘,她肯定會(huì)很感動(dòng)。平時(shí)她看上去總是挺冷靜要強(qiáng),但是女孩子嘛,總是希望有人能溫暖一下的。”
“嗯,我知道。”徐遠(yuǎn)風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,臉有些紅。
不是,我為什么要臉紅呢?徐遠(yuǎn)風(fēng)在心里發(fā)問(wèn)。
尹秋冷靜的外表下,確實(shí)藏著一顆柔軟的心。
他繼續(xù)忙著操作,雞蛋和黃油的混合物攪拌均勻后,逐漸變得更加細(xì)膩,他加入了香草精,空氣中彌漫著淡淡的香甜味。
“要加入面粉了。”徐遠(yuǎn)風(fēng)小心翼翼地將面粉過(guò)篩,確保面粉沒(méi)有結(jié)塊,輕輕地倒入混合物中。一邊倒一邊攪拌,整個(gè)廚房仿佛都充滿(mǎn)了忙碌和創(chuàng)造的氣息。
在這過(guò)程中,阿依莎大嬸沒(méi)有離開(kāi),而是站在門(mén)口看著他,笑著打趣:“真沒(méi)想到你還挺有耐心的,巴郎子。之前總覺(jué)得你做事會(huì)很急躁,這次可不一樣,難得看到你這么專(zhuān)心。”
徐遠(yuǎn)風(fēng)不好意思地笑了笑,“哪有,我一直很有耐心的呀。”
阿依莎大嬸瞇起眼睛,輕松地說(shuō),“看你忙得這么起勁,尹秋要是知道你今天做了這個(gè),肯定會(huì)很高興。你要是以后多做些小驚喜,肯定能讓她更愛(ài)你。”
徐遠(yuǎn)風(fēng)笑了笑,繼續(xù)專(zhuān)心致志地操作。
隨著最后一份面粉攪拌均勻,他將面糊倒入模具,輕輕晃動(dòng)模具,讓面糊更均勻地分布。然后,他將模具放入烤箱中,設(shè)定好溫度和時(shí)間。
“現(xiàn)在就等著了。”徐遠(yuǎn)風(fēng)深吸了一口氣,放松了些。
這時(shí),廚房的鐘表嘀嗒作響,時(shí)間過(guò)得似乎特別慢。徐遠(yuǎn)風(fēng)走到窗邊,看到窗外的陽(yáng)光透過(guò)玻璃照射進(jìn)來(lái),溫暖的光線(xiàn)灑在廚房桌面上,給這個(gè)忙碌的早晨帶來(lái)了些許寧?kù)o,清晨的寒意也漸漸消散。
“巴郎子,蛋糕差不多了吧?”阿依莎大嬸站在門(mén)口,有些好奇地看著他,“你這么認(rèn)真,肯定做得很不錯(cuò)。等蛋糕做好了,我也要嘗嘗。”
“行,等好了,我請(qǐng)您品嘗。”徐遠(yuǎn)風(fēng)笑著回應(yīng),心情愉悅。
大約過(guò)了半個(gè)小時(shí),徐遠(yuǎn)風(fēng)的蛋糕終于做好了。他取出烤箱,看到香氣四溢的蛋糕表面微微泛黃,金黃松軟,完美無(wú)瑕。
他用牙簽插入蛋糕內(nèi)部,拔出來(lái)時(shí)干凈無(wú)粘附。
“嗯,完全熟了。”
徐遠(yuǎn)風(fēng)看著金黃的蛋糕坯,心中滿(mǎn)是成就感。現(xiàn)在要開(kāi)始進(jìn)行奶油裝飾工作了。他開(kāi)始準(zhǔn)備奶油,順便等蛋糕涼下來(lái)。
他小心翼翼地將牛奶倒入了一個(gè)大碗中,又撒上一些香草碎。
打蛋器推入,開(kāi)啟低速攪拌模式。
“這邊的新鮮牛奶就是好,脂肪含量尤其高,能直接當(dāng)成淡奶油開(kāi)始打發(fā)。”徐遠(yuǎn)風(fēng)自言自語(yǔ)地夸贊著喀什的優(yōu)質(zhì)奶源。
隨著打蛋器尖銳的轟鳴聲,牛奶愈發(fā)濃郁,同時(shí)出現(xiàn)了明顯的分層——濃稠一些的是奶油,而稀一些的就是脫脂后的牛奶。
徐遠(yuǎn)風(fēng)將牛奶析出,留下奶油,繼續(xù)用打蛋器攪拌著。
一開(kāi)始,奶油尚且還帶著些許流動(dòng)性,但隨著空氣逐漸涌入,同奶油融合在一起,奶油也愈發(fā)膨松,愈發(fā)輕盈。
徐遠(yuǎn)風(fēng)專(zhuān)心致志地看著攪拌器的動(dòng)作,眼神專(zhuān)注,仿佛整個(gè)世界都只剩下這碗奶油。他輕輕加快了速度,攪拌的聲音愈發(fā)清晰。隨著攪拌器的旋轉(zhuǎn),奶油濃稠,膨脹,流動(dòng)性也開(kāi)始變?nèi)酢?/p>
徐遠(yuǎn)風(fēng)感到一股成就感悄然升起。終于,奶油被攪拌得剛好,用短視頻平臺(tái)上的教程來(lái)說(shuō),就是“提起留尖”。
“好了。”徐遠(yuǎn)風(fēng)深吸了一口氣,拿起小刀,開(kāi)始了他的裝裱。
他輕輕把小刀放在奶油上,先在蛋糕的頂部均勻地抹上一層奶油,動(dòng)作緩慢而精細(xì),仿佛在雕刻一件藝術(shù)品。每一寸奶油都像是經(jīng)過(guò)他小心呵護(hù),漸漸地覆蓋在蛋糕的表面。刀鋒輕輕劃過(guò)奶油的表面,留下平滑的痕跡,每次的涂抹,都在讓蛋糕變得更加完美。
但是,徐遠(yuǎn)風(fēng)并不滿(mǎn)足于這簡(jiǎn)單的涂抹,他的手指按住了刀柄,稍微加重了一點(diǎn)力度,開(kāi)始在奶油上勾畫(huà)起了一些簡(jiǎn)單的線(xiàn)條和花紋。用刀尖輕輕劃出細(xì)膩的彎曲,像在表面上畫(huà)了一條條優(yōu)美的波浪,刀痕平整,奶油晶瑩。每一次的手勢(shì)都如同藝術(shù)家在畫(huà)布上留下的筆觸,細(xì)膩而精準(zhǔn)。
他稍微停頓了一下,看著自己手中的蛋糕,心中浮現(xiàn)出尹秋的模樣。她是否會(huì)喜歡這個(gè)樣子?她是否會(huì)感到驚喜和開(kāi)心?徐遠(yuǎn)風(fēng)心中涌起了一股莫名的緊張,但也更多的是期待。
接著,他去拿了一些堅(jiān)果,輕輕撒在蛋糕的頂部,用這些點(diǎn)綴將奶油的平滑裝飾得更加豐富。堅(jiān)果在陽(yáng)光下反射著微弱的光芒,細(xì)小而閃亮,與奶油的潔白相互呼應(yīng),宛如星光灑落在潔白的云朵上。
他停下來(lái),審視著自己的作品。蛋糕表面光滑且富有層次感,細(xì)膩的奶油上點(diǎn)綴著堅(jiān)果。雖然簡(jiǎn)單卻一點(diǎn)都沒(méi)有粗制濫造的感覺(jué)。徐遠(yuǎn)風(fēng)不禁露出一絲自豪的笑容,盡管這只是一個(gè)自己親手做的小蛋糕,但它包含了他所有的心意和溫暖。
當(dāng)然,新疆的新鮮食材也是立了大功!
“這樣應(yīng)該差不多了。”他輕輕地對(duì)自己說(shuō)道,心中卻悄悄松了口氣,終于完成了這項(xiàng)看似簡(jiǎn)單卻對(duì)他而言頗具挑戰(zhàn)的任務(wù)。
他看著這塊蛋糕,心跳不自覺(jué)地加速。
接下來(lái),只是要等尹秋的反應(yīng)了。