大鍋菜和小灶比起來最重要的是大油大鹽調(diào)味料重，就是要根據(jù)食材比例不同增加火候和調(diào)味，和翻炒方式。

何雨柱這菜譜就差拿著他們的手教他們怎么炒菜了，何雨柱現(xiàn)在還允許他們抄寫下來，這樣拿回去好好練練，以后能做得更好了。

“何主任對我們真好。”

“謝謝何雨柱。”

后廚的人都很是感激何雨柱。

現(xiàn)在這會兒就是正式拜師學(xué)手藝的師傅教徒弟，都要打雜端茶倒水好幾年才能摸著門道，師傅還會留一手。

何雨柱不用他們做任何事情，就教了他們。

而且這手藝是真的管用，能當(dāng)飯吃的，他們要是出去給人做大鍋菜都能濫竽充數(shù)幾下了。

“老趙和老高負(fù)責(zé)炒菜，我在旁邊看著，其他人該忙什么就忙吧，該練就好好練，回家把你們家里做飯的事情包了，練的機(jī)會就更多了，你們都加把勁。”何雨柱說道。

其他人都在那忙著，而何雨柱坐著在一邊，一副悶悶不樂的樣子。

有人注意到平時(shí)會指點(diǎn)他們切菜，跟他們有說有笑的何雨柱，現(xiàn)在自己做著在那。

栓子道：“何主任，你今兒個(gè)怎么不說話，是不是我們做得有什么不對的地方？”

“哎……不關(guān)你們的事，忙你們的吧。”何雨柱嘆氣道。

“何主任，你是碰到了什么事了嗎？”

“對啊，何主任，你要是遇到什么事，你就跟我們說，我們大家一起幫你想想辦法。”

“何主任，你就說吧，到底是什么事？”

食堂里的人都讓何雨柱說說看是什么。

何雨柱拗不過，“無奈”道：“就是我們院子里的三個(gè)鄰居，咱們廠的老師傅，易中海，劉海中，還有易中海徒弟賈東旭，是這么回事……”

何雨柱就把易中海要求他走后門往擴(kuò)建的軋鋼廠食堂帶人的消息說了出來了。

后廚的人一聽就都覺得這幾個(gè)人不要臉，他們的學(xué)徒和雜工都是被各自街道給介紹過來。

合著有人想要走后門，這也是這個(gè)時(shí)代非常讓人鄙夷的事情。

“我還以為這樣的老師傅都是德高望重，沒想到背地里做這樣的事情。”

“太過分了這，以為軋鋼廠是他們開的不成？”

“要是我肯定咽不下這口氣，非要到廠子里去告他們不可。”

趙師傅和高師傅都表態(tài)了，要是何雨柱去廠子里告易中海的話，他們肯定會幫忙。

“我已經(jīng)跟街道說過這個(gè)事情了，雖然我心里現(xiàn)在不舒服，但有些事情，還是要顧及著點(diǎn)我們街道，廠子里現(xiàn)在也是用人之際，街道會處理這事，我們就不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩了。”

“但我心里還是憋著一股氣，被他們這么的要挾我，你們要是想幫我的話，這個(gè)月，就給我?guī)退麄兇蝻埖臅r(shí)候，都手抖那么一下就好了，我這也算是出了口氣了。”

何雨柱拱拱手說道，所有人見狀都趕忙躲開了，何雨柱教他們手藝，就是這么點(diǎn)事情，當(dāng)然要幫忙。

“何主任，就這么點(diǎn)事情，你放心，我們肯定幫你忙。”

眾人都毫不猶豫就答應(yīng)了何雨柱這個(gè)事情。

這種事情在他們進(jìn)廠子里食堂第一天就會了，要不然說災(zāi)年也餓不死廚子，這就是他們的本事，總能夠摳下來一些。

趙師傅問道：“何師傅，是抖全勺還是半勺？”

“半勺吧，總不好做的太難看，要是他們覺得有什么問題，就讓他們來找我。”何雨柱說道，拿出一盒煙散了出去了。

但是這些人都收起來，沒有馬上點(diǎn)了。

何雨柱對食堂后廚衛(wèi)生是有要求，要是連這點(diǎn)都做不到的話，何雨柱是肯定不會教他們做菜，這后廚的衛(wèi)生是對客人的基本尊重，還是何雨柱在后來幫著婁曉娥開飯館才懂得。

“何主任，你放心，他們敢得罪你，那就是得罪了我們食堂，讓他們好好喝一壺。”高師傅笑著道。

“就是，這一個(gè)月之內(nèi)，就讓他們餓餓記著這事吧。”

“這事兒麻煩各位了，但說出去總歸是不好聽，這事兒就咱們知道就好了。”何雨柱說道。

這個(gè)事情要是傳出去，那也是殺敵一千自損八百。

易中海和劉海中的名聲不好，何雨柱這公報(bào)私仇的名聲也別想好到那里去。

只要大家都不說出去，到時(shí)候就說隨便打，或者是胳膊累了，誰也拿他們沒辦法，反正打飯的分量向來是他們定。

就只抖了他們?nèi)齻€(gè)人的勺，就算是他們想鬧，也沒有人跟他們一起。

何雨柱自己就是食堂副主任，要告就是告到了何雨柱這里，何雨柱自然偏袒自己人，就是何雨柱讓他們這么做。

隨后。

何雨柱回了辦公室一趟，看了看農(nóng)學(xué)的書，準(zhǔn)備動(dòng)筆起草自己溫室大棚計(jì)劃報(bào)告。

但他剛拿出紙還沒下筆，李主任身邊就來了人。

“何副主任，李主任說中午的時(shí)候有個(gè)招待會，需要你準(zhǔn)備一下。”

“好，我這就過去找李主任。”

何雨柱當(dāng)即放下筆。

這招待餐走的是小賬，是采購員拿著軋鋼廠的條子去外面收回來，并不是從公社或者其他廠子里買回來的物資，平時(shí)管的也很嚴(yán)，要用必須有李懷德批示條子。

本來這些事情都是直接交給馮主任去做的，但那時(shí)候馮主任看到楊廠長才是廠子里一把手且和李懷德不對付，就跟著楊廠長干了，李懷德能給他好臉色嗎？

現(xiàn)在在李懷德扶持下，加上何雨柱自己有本事，已經(jīng)把食堂掌握在手里了。

何雨柱到了李懷德辦公室，敲了兩下門，李懷德應(yīng)了，何雨柱才推開門進(jìn)去。

“柱子，你來了，今天你又有工作任務(wù)了。”李懷德笑著道。

“今天是部里的領(lǐng)導(dǎo)下來了，菜品不用做的太好，領(lǐng)導(dǎo)喜歡簡單些，味道把握住就好。”

何雨柱點(diǎn)頭道：“放心吧，我的任務(wù)就是把飯菜做好，肯定不讓您失望。”

李懷德滿意道：“有你在，我果然是如虎添翼，只要來咱們廠子里吃過你飯菜那些兄弟廠領(lǐng)導(dǎo)，都在跟我想要你，我可不答應(yīng)。”