餃子館這邊需要管的事情其實不多，葉三嫂以前也是跟著葉大嫂做過事的，所以聽她交代了一遍很快就能上手了。
所以葉大嫂終于可以全身心地投入到酒樓開張之前的準備工作之中了。
要開一家酒樓，可跟之前開餃子館完全不一樣。
別的不說，光是雇的人手就是之前的好幾倍。
除了葉大嫂自己和偶爾能過來幫忙的游彬，還另外雇了四個廚師來做一些普通的菜品。
除了廚師，后廚還要配有切墩兒的師傅，白案師傅和幫廚。
伙計也一下子就雇了八個。
若不是有岑老幫忙，葉大嫂覺得自己根本都弄不清楚這些東西。
她這次還特意去問了林玉梅和馮月英要不要過來她的酒樓做事。
兩個人都是滿口答應下來。
馮月英前幾日就已經過來了。
林玉梅則還要先把家里都安置妥當了才能到位。
眼瞅著日子已經邁入了七月，還有幾天酒樓就要開張了。
葉大嫂都有點著急了，想著要不要再叫人去催一催了。
結果這天一大早，她剛到酒樓就看見林玉梅已經在一樓大廳等著自己了。
“游娘子，我來了
“你總算是來了，等得我都急死了！”葉大嫂笑嗔道。
“實在是抱歉，主要是這幾日把縣城的房子賣出去，全家搬到京城來住了，所以多耽擱了一些時間
葉大嫂聽了這話頓時一喜。
“真的搬過來了？那可太好了，我原本還擔心你不舍得把王歌和孩子們丟下呢！
“不對，那王歌木工坊那邊的活兒不干了么？”
“游娘子，這你就有所不知了，少東家打算在京城再開一家木工坊。
“不光是我家王歌，就連三哥到時候也要過來的
“那可真是太好了！”葉大嫂這下子就更高興了，“我讓老三媳婦幫我照看著餃子館，若是老三也能過來，那他們夫妻倆倒也團圓了。
“回頭我想辦法給孩子們找個私塾，等秋收之后再把老二也叫過來，一家人就又能湊在一處了
林玉梅聞言面露羨慕道：“游娘子，真是羨慕你家啊，哥們妯娌之間的關系都這么好
“怎么，你婆婆和小姑子那事兒還沒完沒了呢？”
“就那樣吧，只要她們不太過分，不打擾到我和孩子身上，我也懶得管他們的事兒了。
“到底是王歌他親娘和親妹妹，我還能真的逼他斷親不成？”
“這倒也是葉大嫂也跟著嘆了口氣。
林玉梅看樣子是真想清楚了，很快就打起精神道：“游娘子，我需要做什么，您只管吩咐。
“我把縣城的房子都賣了，現在一家子人在京城租房子住，今后能不能再買上房子，可就都要靠您了！”
“那你可得好好干才行！”葉大嫂聞言頓時笑了，“來，你看，我都把紅云姐給請過來了，以后店里的事兒就都聽她的就行。
“不光是你們，連我都聽她的呢！”
路紅云從柜臺后面出來跟林玉梅打招呼，然后道：“我以后就叫你玉梅吧？后廚現在除了你還有四名幫廚。
“游娘子跟我說了，希望你能把這幾個人管起來。
“但是你來得有點晚，咱們先試試看，不行的話再做調整
路紅云這幾句話一說，剛才還在跟葉大嫂有說有笑的林玉梅頓時緊張起來。
游娘子這么看好她，她可不能給游娘子丟臉，也不能給自己丟臉。
林玉梅立刻挽起袖子道：“我現在隨時都可以開始做事！”
路紅云道：“我帶你去后廚，先跟其他幾個人認識一下，順便熟悉一下后廚的環境。
“這酒樓的后廚是在岑老的親自指導下蓋起來的，特別好，你看到就知道了……”
看著路紅云把人帶走之后，葉大嫂也松了口氣。
不得不說，路紅云這招是真的很好用。
葉大嫂廚藝是沒的說，但是在管理其他人上面就差遠了。
不但沒那個本事，而且還心軟臉皮薄。
尤其在面對林玉梅和馮月英這種熟人的時候，更是連句重話都不好意思說出口。
像現在這樣把所有管理人手的事兒都交給路紅云。
葉大嫂一來可以專心做菜不用被這些瑣事分心，二來也免去了她張不開嘴、說不出重話的尷尬。
而且幸虧有了路紅云的幫忙，酒樓開張的許多事情她都一清二楚，而且她對京城也熟悉，無論是買東西還是雇人前來舞龍舞獅，都能準確地找到既合適又靠譜的，真的是給葉大嫂減輕了許多負擔。
后廚的人最近都已經在一起磨合了一段時日了。
不過林玉梅性子外向，十分擅長跟人打交道，所以很快就跟其他人打成一片了。
路紅云在旁邊看著，對她這方面的表現還是很滿意的。
然后路紅云拍了拍手道：“大家注意一下，初三當天會有人過來試菜，希望大家可以按照最近練習過的好好做。
“不過也不用太緊張，萬一有什么問題，咱們在開業之前也還有時間進行最后的調整。
“雖說只是試菜，但我還是希望大家能認真對待。
“因為游娘子說了，如果大家那天做得好，可是會有賞錢的！”
大家聽了這話全都高興地歡呼起來，表示一定會好好做事的。
“行，那你們就繼續練習吧，有什么問題都可以去柜臺找我
聽了路紅云的話，后廚最緊張的莫過于林玉梅了。
待路紅云一走，她就趕緊來到馮月英身邊，小聲跟她打聽著后廚這些人都是什么脾氣秉性。
可惜馮月英本來就性子內向，加上她擅長的是刀工。
她平時需要做的就是幫葉大嫂切菜，做一些造型方面的事兒，基本涉及不到跟幫廚之間的配合。
所以林玉梅問什么她都一臉茫然地搖頭。
林玉梅無奈道：“行了行了，我也是昏了頭，竟然過來問你，還不如我自己去多接觸接觸呢！
“你就好好做你的改刀吧，不過也別太好拿捏了。
“若是有人欺負你，千萬別忍著，一定得告訴我，知道不？”
馮月英聽了這話，忍不住勾起了唇角。
她們兩個性子迥異的人之所以能成為好朋友，就是因為當年林玉梅幫被人欺負的馮月英出頭。
所以此時聽到林玉梅這樣說，馮月英頓時覺得心里暖暖的。
“知道了，不過你放心，這是游娘子的店，又不是別處，游娘子和路掌柜都不會允許這種事發生的