“好吃不？”
“好吃！”楊招娣重重點(diǎn)頭，“酸甜又開胃。”
她把糖葫蘆遞過去，“公爹，您也吃。”
趙正也沒客氣，咬了一顆，“不錯(cuò)。”
“公爹，吃我的！”張小娥也反應(yīng)過來，將自己的糖葫蘆遞過去。
趙正笑了笑，再次咬了一顆，然后從竹簍底下摸出一些野生山楂。
“這些足夠你倆做十串糖葫蘆了，要是嘴饞了，就用冰糖熬糖衣，千萬別節(jié)省。”
“對(duì)了，吃了糖葫蘆，看千萬別去吃柿子罐頭，不消化，容易肚子疼，明白不？”趙正提醒道。
兩女對(duì)趙正的話奉若圣旨，都是不住的點(diǎn)頭，“明白了，公爹。”
趙正擼起袖子，“得，時(shí)間不早了，我先去用豬皮給鐵鍋開鍋，晚上我來燒菜。”
楊招娣急忙道：“公爹，還是我來吧。”
趙正擺手，“甭爭，我做的菜，你做不出來。”
張小娥，“我燒柴。”
“你一邊玩去，我來。”楊招娣摸了摸妯娌的腦袋，“最好門口守著，我怕肉太香，把別人引過來。”
“嫂子，你放心，我守門口，絕對(duì)不讓別人進(jìn)來。”張小娥拍著胸口道。
趙正買的鐵鍋不大，太大容易引人注目，平日里不用了，也得放地窖里。
把鍋架在口子上，不大不小正合適。
又拿出竹制的刷把，農(nóng)村基本都用這玩意。
等鍋燒熱，趙正拿出一塊豬皮，擦拭鍋面。
經(jīng)過豬油開鍋，不容易沾鍋。
鐵是管制品，鄉(xiāng)下人購買很費(fèi)勁。
而且生鐵一斤要八十文，一般人舍不得買。
現(xiàn)在，一斤鐵都暴漲到了一百二十文，那就更不是屁民買得起的了。
大康有沒有炒菜他不知道，反正富貴鄉(xiāng)都是燉菜煮菜，沒有好的調(diào)味品，吃起來就那樣，味如嚼蠟。
楊招娣一邊看火一邊把公爹的每一個(gè)步驟記在心里。
“得勒！”趙正把鍋里的水倒了，架在灶上，“招娣，火小一點(diǎn)。”
“好。”
趙正則是將一半五花肉切片，一半切成塊。
他打算做五花肉和紅燒肉。
雖然五花肉做出來的回鍋肉比不上二刀肉，但味道肯定比燉肉好吃。
剁剁！
趙正在天黑之前，把所有的配料都準(zhǔn)備好了。
這才把油倒進(jìn)鍋里。
滋啦。
一股香氣瞬間充斥在廚房內(nèi)。
門口的張小娥都香迷糊了，靠在門上，心想，“公爹做啥好吃的，怎么這么香，比嫂子做的都香！”
楊招娣驚了。
她嫁到趙家來，就沒看過趙正下廚，沒想到他居然真的會(huì)燒菜。
看架勢，還挺熟練的。
她不知道的是，以前那個(gè)公爹的確不會(huì)，但是現(xiàn)在這個(gè)公爹，可是德智體美全面發(fā)展的好公爹。
把油煸出一些，然后投入豆瓣醬，姜蒜，最后在用一點(diǎn)花椒解釋辣味，五花肉出鍋！
緊跟著，趙正燒水焯肉，用大塊冰糖熬湯色。
五花肉下鍋，冰糖和肉充分包裹在一起，香氣撲鼻。
趙正將提前備好的料投入鍋中加水燜煮了二十多分鐘，這才大火收汁，“小娥，洗洗手準(zhǔn)備吃飯咯。”
守在門口的小娥也是急忙關(guān)上了房門，點(diǎn)燃油燈。
看著矮幾上熱氣騰騰的兩道菜，嘴饞的不行。
趙正把鍋洗了，放進(jìn)了地窖里，然后對(duì)楊招娣說道：“不用就放地窖，免得被鄰居看見眼紅，最好還是以燉菜為主，要是饞了，咱就晚上偷摸炒。”
楊招娣點(diǎn)頭，鐵貴的很，這么大一口鐵鍋，少說也要二三百文哩。
不怕賊偷，就怕賊惦記，這鐵鍋肯定不能讓別人看見。
張小娥盛了三碗飯，仔細(xì)一看，驚呼道：“這米亮晶晶的，怎么這么好看？”
“哦，這叫珍珠米，據(jù)說是達(dá)官貴人愛吃的，我就買了點(diǎn)嘗嘗。”趙正解釋道。
“公爹，這米很貴吧？”高興歸高興，但日子還長，就算有錢也要節(jié)省，“咱們吃普通大米就好，不對(duì)，粟米就行......”
“偶爾吃吃也沒什么。”趙正盤腿坐在炕上，說道：“而且，我今天去大集，也賺了一些錢。”
他從懷里摸出一錠銀子，放在矮幾上。
兩女都愣住了。
“公爹，這是......銀錠?”楊招娣不敢相信的問道。
“不錯(cuò)，這一兩銀子是我今天賺的，而且以后如果不出意外，我隔三差五就能賺這么多，一個(gè)月賺他個(gè)三五兩絕對(duì)不成問題。”
張小娥震撼不已，“什么生意這么賺錢吶。”
“收皮子賣。”趙正把想好的說辭說給兩女聽，“我呢，之前不是愛賭博嗎，正好認(rèn)識(shí)了一個(gè)鄉(xiāng)里的皮商，專門在鄉(xiāng)下收皮子山貨，但是他最近要去縣城發(fā)展了，又舍不得富貴鄉(xiāng)的生意，所以就委托我去收皮子，能從中間賺一些辛苦費(fèi)！”
“那這么說，公爹現(xiàn)在是商人了？”
趙正點(diǎn)點(diǎn)頭，“可以這么說，所以，以后咱們家日子會(huì)越來越好，不過是珍珠米罷了，以后讓你們天天吃貢米！”
張小娥激動(dòng)了，楊招娣也是高興，公爹這么厲害，以后得日子是越來越有盼頭了。
“別說了，快吃菜，涼了不好吃。”趙正催促兩女上炕，然后給兩女碗里夾菜，直到堆成小山才停手。
張小娥早就饞了，先是吃了一口回鍋肉，頓時(shí)驚呼起來，”這回鍋肉真好吃！”
雖說這些天，家里不缺肉，不缺油，但燉菜跟炒菜比還是差了很多事。
而且招娣很省，不舍得放油，每次趙正都吃的不盡興。
趙正炒菜，主打一個(gè)重油甜口。
楊招娣也吃了起來，頓時(shí)驚為天人。
“這也太好吃了吧？”
她不明白，明明都是菜，怎么味道能差這么多。
自己的菜，雖然還過得去，但是跟公爹炒的菜，完全沒法比。
她震驚的同時(shí)，又有些喪氣，“我居然還不如公爹......”
不是嫉妒，而是灰心，覺得自己沒用。
趙正安慰道：“炒菜和燉菜是不一樣的，你想學(xué)我教你，你這么聰明，肯定一點(diǎn)就通，超過我是遲早的事情，而且，我也很喜歡吃你做的燉菜！”
聞言，楊招娣也高興起來。
就在公媳三人吃飯的時(shí)候，院門卻不合時(shí)宜的響了起來！