許小寶蹲在篝火邊，眼睛一眨不眨盯著江茉手里的調(diào)料罐，小鼻子輕輕嗅著，光是聞到那飄散出來的香氣，就忍不住咽了咽口水。
江茉讓船夫?qū)Ⅳ~處理干凈，刮去魚鱗，剖開魚腹去掉內(nèi)臟與魚鰓，用清水反復沖洗，再用干凈的布擦干魚身水分。
她取來鋒利的短刀，在魚身兩側(cè)均勻地劃上幾道花刀，方便入味，隨后撒上一層粗粒海鹽，按摩魚身，靜置片刻讓鹽分滲入魚肉。
一切準備妥當，她取來削好的粗木棍，從魚嘴穿入，直直貫穿魚尾，架在篝火上方。
不同于桃源居后廚鐵板燒魚的大火猛烤，醬汁濃稠。
這野外烤魚，講究的是慢火熏烤，逼出魚肉本身的鮮甜味。
江茉手持木棍，緩緩轉(zhuǎn)動，讓魚身烤的均勻。
火苗舔舐著魚皮，很快便將表面烤得發(fā)黃，魚皮漸漸收緊，滲出晶瑩的魚油，滴落在火里，發(fā)出滋滋輕響。
一股純粹的魚香彌漫開來，干凈、清鮮，沒有半點腥味。
許小寶蹲在一旁，小手托著腮，小聲驚嘆。
“好香啊……比我娘烤的魚香多了，我娘做的有點難吃。”
許傳花：“……”
她無視糟心兒子的話。
“江老板不愧是開酒樓的，烤魚都這般講究，我跑了這么多年水路，還是第一次見人把烤魚做得這么細致。”
韓悠與有榮焉，小表情傲嬌的不行。
看吧。
他們江老板又被夸獎了！
兩名護衛(wèi)對視一眼，不自覺地往前站了兩步，鼻尖微動，冷峻的臉上露出一絲期待。
待魚身烤至兩面金黃，魚皮微焦時，江茉拿起那罐秘制孜然椒鹽，均勻地撒在魚身兩側(cè)。
炒香的孜然與花椒被熱氣激發(fā)，濃郁的香氣猛地炸開，混著芝麻醇香，與魚香纏在一起，飄出老遠。
緊接著她又用小刷子蘸上少許油潑辣子，薄薄地刷在魚皮上。
紅亮的辣子油滲入花刀紋路里，為金黃的魚身添上一抹誘人的色澤，辣香撲鼻又不沖鼻，反而更襯得魚鮮濃郁。
最后，江茉撒上一把鮮香草碎，清新的草木香氣中和了油脂，讓整道烤魚多了一層清爽。
一尾完整的烤魚便烤好了。
魚皮焦香酥脆，呈漂亮的琥珀色，輕輕一戳就破開，露出里面雪白細嫩的魚肉，汁水飽滿。
魚油被完全烤出，裹著調(diào)料的香氣，每一絲刀路都浸滿了味道。
江茉將烤好的第一尾魚遞到許小寶面前。
“小寶，先吃。”
許小寶兩眼放光，迫不及待地接過，小心翼翼吹了吹，用小手撕下一小塊魚肉送進嘴里。
只一口，他的眼睛就瞪得溜圓，小臉上滿是驚艷，連話都顧不上說，只顧著埋頭大口吃起來。
魚肉嫩而不散，鮮而不腥，外皮帶著微微的焦脆，內(nèi)里卻軟嫩如豆腐。
與桃源居鐵板燒魚的醬香完全不同。
鐵板燒魚厚重入味，是酒樓里的精致滋味。
這個野外烤魚，清鮮自然，是獨屬于山野江河的美味。
許傳花嘗了一口，驚為天人。
“太好吃了！江老板，你這調(diào)料也太神了！我吃了一輩子魚，從來沒吃過這么香的烤魚！”
這調(diào)料妙啊。
若是能多做些出來賣，那絕對是被百姓瘋搶啊。
許傳花簡直心痛。
桃源居那么多好東西卻不外賣，如果能賣，她肯定第一個買！
韓悠接過鳶尾遞來的魚肉，咬了一口。
可算輪到他了。
魚皮的焦香酥脆溢滿口腔。
唔。
真美啊。
微麻微辣的口感開胃極了，咽下之后，唇齒間還留著香草的清新與淡淡芝麻香，回味無窮。
韓悠由衷稱贊，“鐵板燒魚已是一絕，這野外烤魚又是另一番風味，若是開一家烤魚鋪，定然也是門庭若市。”
浪費，太浪費了。
可惜江老板只有一個。
若是多分成好幾瓣就好了。
一個做菜，一個做板燒魚，一個做烤魚，一個做點心，一個做奶茶。
嘿嘿嘿。
兩個護衛(wèi)默默吃著，動作不快，一口接著一口，警惕的神情早已消失不見，只剩下對美食的沉醉。
他們常年跟隨沈大人奔走，風餐露宿是常事，吃過的烤魚不計其數(shù)，這般口感的烤魚還是第一回。
一時間，看江茉的目光里多了幾分敬佩。
江茉沒關(guān)注太多，繼續(xù)轉(zhuǎn)動木棍，慢慢烤著剩下的魚。
晚風輕拂，江面波光粼粼，篝火噼啪作響，香氣在夜色中飄散，一行人圍著火堆，安靜吃烤魚，偶有笑音，溫馨又閑適。
許小寶吃得小肚子圓滾滾的，依舊舍不得放下手里的魚骨頭，啃得干干凈凈，含糊不清地說：“漂亮姐姐，以后我天天跟著你坐船，天天吃烤魚好不好？”
眾人聞言都笑了起來。
許傳花簡直沒眼看，伸手點了點他的額頭。
“你這小饞貓，就惦記著吃！”
江茉溫聲道：“只要你乖，以后姐姐再給你做更好吃的。”
許小寶立刻用力點頭，模樣認真極了。
他冷不丁突然想到什么。
“姐姐，怎么沒見寧寧了？”
他想寧寧了。
“寧寧？”江茉一愣，“寧寧回家了。”
許小寶有點失望。
原來是回家了。
怪不得一直沒見。
他費心思讓娘把他送進書院，結(jié)果宋嘉寧走了。
許小寶托著下巴唉聲嘆氣。
江茉望著一下子蔫兒掉的許小寶，詫異極了。
“小寶，你這么喜歡和寧寧玩？”
許小寶想了想，狠狠點頭。
“姐姐你能告訴我她家在哪嗎？”
江茉嫣然一笑。
“你若是好好讀書，日后考個狀元回來，不用我告訴你你也會見到她的。”
許小寶：“……要不姐姐你還是直接告訴我吧。”
這個聽起來更不像做夢。