有夏荷在，廚房里早已經準備得妥妥當當，就等正式開始營業，客人點菜后隨時準備開炒。
一樓客座區域，跟二樓包廂雅座桌椅也擺放整齊，迎客的伙計精神十足，排成一隊站在酒樓門口，準備迎接客人。
今日招牌用紅綢遮住，吉時剛到，鞭炮響起，蘇秀兒就伴隨著熱鬧歡迎聲揭下了紅綢。
早就等在酒樓門口的客人，依次進入酒樓。
蘇秀兒朝隔壁沈記布莊看了一眼，布莊今日依舊沒有開門。
酒樓里面做了巧妙設計，開了扇大窗，樓上樓下都能看到后院景象。
布置寬敞干凈，擺滿綠植的四方院子當中放置著一個長案，案上擺放著一頭剛放完血褪了豬毛的整豬。
身穿淺杏薄綢襖，戴著珍珠頭面，圍著藍布小碎花圍裙的蘇秀兒手持殺豬刀，出現在長案前。
她一個漂亮的挽花，將殺豬刀釘入案板當中，抬頭自信地看向進入酒樓的客人。
“鮮豚居，食材講究的就是新鮮，主要食材也來自豬肉。我們酒樓所有的豬肉，都是現殺，現分割，現炒，講究的就是極鮮。有需求的客人，也可以從這里購買鮮豬肉回去烹飪。”
話落，拔出殺豬刀。
左手持刀，右手握磨刀石。
殺豬刀跟磨刀石相撞，發出哐哐哐的聲響。
看起來倒是颯爽！
“這村婦果然貌美，難怪能讓皇上另眼相待！”
“可惜終究是鄉下來的，上不了臺面。酒樓都開了，還重操舊業，當著客人的面解剖豬肉，嘩眾取寵。”
有些客人被蘇秀兒漂亮的外貌吸引，卻看不上蘇秀兒殺豬的操作。
甚至嘲諷的嗤笑。
魏芳芳和許小蛾穿著統一的服飾站在酒樓門口迎接客人，聽到客人們的議論，魏芳芳替蘇秀兒感到丟臉的低垂著眉眼。
她恨不得連雙足腳趾都能抓緊地面，整個人都鉆到地底下去。
“丟臉死了！秀兒姐都開酒樓了，為何還要執著做女屠夫。”
“今日穿得這般漂亮，就應該美美地站在酒樓門口迎接客人啊。真不明白她是怎么想的。是生怕別人不知道她是鄉下賣豬肉的嗎？”
許小蛾倒沒有覺得不妥，一雙眼發亮地盯著蘇秀兒。
姐兒姐站在長案前，拎著自己熟悉的殺豬刀，好似整個人都在發光啊。
她希望自己有朝一日也能像秀兒姐一樣，可以無視所有異樣的目光，只做自己。
她情不自禁地反問：“難道美美地站在門口迎客，大家就會忘記秀兒姐是個屠戶嗎?既然無法改變自己在他人心中刻有的印象，那為何不發揮自己的所長呢！”
“二嫂，為何你總要跟我唱反調。”魏芳芳不高興了，被許小蛾懟得像是心中堵了一團怒火。
她側著身：“我是怕秀兒姐這樣做，砸了好不容易因皇上題寫招牌引來的客流。而且還限制每日只招待二百名客人，到時候發不出工錢，順哥兒要怎么進學？”
“不會的，秀兒姐她不會弄砸！”許小蛾語氣堅定點。
沈回就在眾多議論聲中，由著蘇驚寒拉著進了酒樓，上了二樓包廂。
瞧見眼前情況，蘇驚寒身體往后靠在椅背上，側著身來看沈回。
他的眼睛里倒是沒有嘲諷，就覺得有趣：“當眾解剖豬肉，真的很特別啊。難怪父皇喜歡！”
沈回沒有回答，一雙清冷的眼睛只專注地盯著蘇秀兒的一舉一動。
夜九雙手環胸，站在一側，小聲吐槽了一句：“盡是些瞎眼的東西，什么村婦，明明身份比你們在場的都要高貴。”
話落，包廂的門就被人從外推開了。
魏芳芳端著茶壺走了進來，紅著臉看向沈回。
“沈掌柜，我來給你上茶。這花茶是秀兒姐特意為酒樓待客準備的，是鄉下來的，你將就著喝，別嫌棄。”
“我也跟秀兒姐提了意見，說京里的貴人怎么能喝得習慣這鄉野的東西，可秀兒姐偏不聽。”
她說了一大堆，見沈回連一個眼神都沒有給，那雙眼一直只落在蘇秀兒身上，眼神不由就暗了暗，握著茶壺的手緊了緊，繼續道。
“秀兒姐姐到了京城，還想念著桃林村的一切，在這么重要的日子里殺豬，如此血腥，我真擔心嚇著客人。”
魏芳芳話落，就見蘇秀兒已經開始動作。
殺豬刀到了蘇秀兒的手里，好似已經不是殺豬刀，而像是有了靈魂活了一般。
就像一件無價的藝術品，而蘇秀兒也好像不是在解剖豬肉，而是在雕花繪景。
只見她分割豬肉的動作行云流水，不見一點血腥，豬頭，豬腳，豬肝，豬心……就一一被分割出來。
然后開始解刀切片，五花被切得極薄，里脊、豬心、豬肝同樣被切得極薄，排骨，豬腳被砍成同樣的大小塊。
隨著蘇秀兒的解剖，廚房那邊配合著端出一道道剛剛炒出，滿是鍋氣冒著饞人香味的菜肴。
“辣椒炒肉、香爆五花、土匪豬肝、夫妻肺片、豬油渣炒菜心……”
那些方才還嘲諷蘇秀兒的客人，瞧著擺在自己面前的一盤盤菜，立即被香味吸引。
有了蘇秀兒的現場解剖食材，這菜到了面前都感覺香了數倍。
同時也有了恍然，增長了見識的感覺，原來豬五花，豬里脊……分別都長在豬的這些地方啊！
而蘇秀兒那解剖豬肉的動作，也根本不似眾人想象中那般粗鄙，瞧著就像是欣賞了一場極致的表演。
絕世美人解剖豬肉，這同樣也是視覺沖擊。
蘇秀兒將最后一塊肉分割切片，又一個漂亮的挽花，將殺豬刀釘入了案板中。
“颯！”
酒樓中有女客，自發的發出贊揚聲，接著竟給蘇秀兒鼓起掌來。
“的確不錯，沒想到屠戶這般粗鄙的營生，到了這蘇掌柜的手中，竟品出了高級感。”
“這菜也鮮啊，明明都是最質樸的食材，卻比熊掌魚翅都好吃。”
“是啊，這菜真是鮮香得讓我差點把舌頭吞下去了。也不知道蘇掌柜這廚師是從哪里請來的，竟比八寶樓的菜還要好吃。”
稱贊聲一聲高過一聲，慢慢地，整座酒樓的客人幾乎都在稱贊，沒有稱贊的，都在抓緊時間品嘗菜肴。
原本是被皇上親自題寫的招牌吸引而來，卻被蘇秀兒一手解剖豬肉的技術驚艷，最后被美味的食物勾住了靈魂。
視覺味覺雙重享受，以至于客人從鮮豚居離開，到了晚上睡覺，還在回味在鮮豚居發生的一切。
新豚居開業，注定一炮而紅。
魏芳芳倒茶的手一抖，茶水差點灑到沈回身上。