青云創業的氛圍兩極分化，一邊劉明理帶頭，何克、趙崢、連宏領銜的重點項目，都被畫了力爭上市的大餅，于經營上有清晰的規劃和實行步驟，熱情相當高漲，做起事來嗷嗷直叫，主要負責人更是積極奔走，確保計劃順利進行。
另一邊，被青食“掃地出門”的食品項目，不管是自營還是扶持，都相當冷清，連賈光渝、辛大樹這樣很早投身零食之鄉計劃的老伙計，都疑心青云是不是要放棄他們，何況后來建立的新項目，帶頭人更是惴惴不安。
至于青云果汁、面條胡辣湯、酒鬼花生等一系列原本做青食羽翼的項目，同樣恓惶，彌漫著怨氣和不滿，產線轉移新廠區，崗位補充新職工，整體狀況亂糟糟的，根本顧及不到將來，只是麻木完成之前的訂單。
要解決青創的問題，羅學云首先和袁曉成一起走訪車間，慰問職工新年過得怎么樣，向大家傳達袁曉成坐鎮青創的消息，要把零食之鄉打造得紅紅火火，不輸給青食的決心。
“我原本對青云食品的期望就是區域名牌，將家鄉周圍的農產品轉化為深加工食品，提高附加值，增加利潤，沒想過它能一口氣做這么大，里面都是大家伙的功勞，集團和我心知肚明，非常感謝大家的付出。
既然青食做到了，咱們也不可能自斷手腳，愣讓青食停止腳步，就好像家里的大兒子考上大學，到大城市單位上班，做父母的不說幫忙推一把，反而責怪孩子不能在身邊盡孝，這不是本末倒置，以前大家付出的心血努力全都白費？
正確做法是什么？大兒子盡管奔他的前程，有余力就給家里拉一把，剩下的孩子以大哥為榜樣，好好向他學習，把家業支撐起來，所以大家絕不是什么棄子，而是跟青食有不同經營戰略的弟弟妹妹。青云集團絕不可能放棄大家。”
羅學云聲情并茂，給青食轉來和新進職工鼓勁，為此不惜拿袁曉成打镲。
“瞧我身邊這位是誰？青云食品締造者，一手參與青食品牌從無到有，從小到大，經驗豐富，本領超群，集團調他接手青創總裁，就是為了集團的食品事業越來越好，不止是青食一家好。”
袁曉成臉皮直抽抽，好懸沒當場罵人，他擠出笑臉配合羅學云的話表態，引來陣陣掌聲。
鼓舞完斗志后，召集管理層開會，就業務板塊而言，青創目前的投資可分為四部分，食品、餐飲、零售以及物流相關，因繼承青食的饋贈，食品板塊后來居上遠超其他三類，重心自然放在食品方面。當然，所有管理層都得到齊面見“新上司”。
“我有一種被追殺的感覺。”趙崢調侃道，“咱們到哪，袁總跟到哪，看來是不肯放過我們。”
何克無動于衷，雖然很多人之前都在青食麾下，名義上歸袁曉成管理，實際到底隔一層，他創辦火鍋底料廠中間隔著投資部主管劉明理，趙崢在冷熟食事業部隔著總監王鶴，擔負冰雪蜜城項目的連宏原來是零食事業部的，隔著許真，一級管一級，說起來未必有多親近。
是以趙崢這句話的意思更多在表達得意，從前要隔一層，現在直屬上司，實現大步跨越，證明出來闖一闖的選擇沒錯，回報配得上付出。
而何克不做表示的原因，則是看懂創客模式，所有人都可以是老板，可以是創業者，也就是說，眼下的地位來自于公司對項目的重視，做成了，自然功成名就，什么都有，做不成，就算有個總經理的名號也不過光桿司令，實在沒到得意的時候。
抬眼掃視桌簽，人員上確實大加強，各職能部門負責人都到位，大都是集團內有過履職經驗的老手，看起來像是一次擴軍，把老隊伍骨干分流，填入新人，構建更龐大的集體。
羅學云到位之后，讓各版塊和重點業務負責人匯報項目情況，為了眾人不誤解次序，他沒做謙讓，依舊坐在主位，袁曉成屈居次席，強化大家心中的概念，即在青云集團，CEO高過總裁，總裁高過總經理。
海底撈月火鍋作為重點中的重點，何克自然首先匯報。
“我們以陳清清河廣場，玉闌東方紅大道，江城優選時代商城先后啟動三家標準示范門店的建設，統一風格裝修，統一流程服務，中央廚房生產配送，將在上半年先后開業。然后一邊總結經驗，一邊培訓人員，爭取明后年在鄭、廬、蓉、渝廣泛開設分店，打響海底撈月的品牌……”
“袁總有什么要問的嗎？”
“具體的商業模式跟傳統飯店有什么區別？”
何克從容道：“海底撈月專注社交聚會，給顧客尤其是年輕人或者年輕家庭，一個食材多樣化、用餐過程有參與感氛圍感，價格親民實惠的消費場景。
相比較傳統飯店和火鍋店，我們更著重客戶服務，譬如贈送蛋糕唱生日歌，以此形成品牌效應，追求上市融資，將門店開到每一座城市，打造火鍋第一品牌。之后，無論品牌授權，還是自營店的利潤，都是相當穩定的經營模式，遠比一般的飯店容易復制和吸引客戶群。”
袁曉成再問道：“看起來跟連鎖超市差不多？”
“本質相同，只是細節處有差別，火鍋店著重聚會屬性，吃和聚都很重要，不光是攢錢搓一頓，還滿足與朋友圍爐茶話，邊吃邊聊的需求。”何克總結道，“品牌和服務，都會跟傳統飯店茶座區分開來，更新穎更活力。”
袁曉成不置可否，道：“繼續吧。”
連宏開始講冰雪蜜城。
“這是一個提供即食飲品的項目，各種樣式的奶茶、果茶、燒仙草甚至咖啡都是現做現賣，主打年輕時尚潮流飲品，按照飲品的傳統標簽，白酒是閱歷和故事感，啤酒是聚會和歡慶，咖啡是商務，奶茶就是年輕休閑。
情侶逛街或者友人閑坐，光是聊天太干癟，總要吃些什么，喝點什么，奶茶就是為此而生，兼具飲料小吃的特點，在公眾場合邊走邊喝也不顯得突兀，拎著酒瓶太古怪，保溫杯太老舊……”
“也是靠規模化廣開門店，薄利多銷？”
“冰雪蜜城提供一站式服務，品牌加盟、開店培訓、原料供應、設備銷售，相比較海底撈月，奶茶店能鋪得更多。”
“不過是賺散客錢和商戶錢的區別。”
連宏平靜道：“模式雖然簡單，但上了規模利潤就非常可觀，而奶茶店很容易上規模。”
袁曉成道：“奶茶說新不新，說舊不舊，就一定能贏得顧客青睞嗎？技術和配方上也看不出什么壁壘，豈不是跟青云茶飲一樣，蹚出血路，別人卻能跟在屁股后面撿便宜。”
連宏不卑不亢：“商業就是如此，要么走一條別人沒走過的路，體會先行者的艱難，享受開創者的功勛，就像青云茶飲，永遠可以標上現代茶飲開創者，華夏茶飲料第一品牌，要么跟在別人后面拾人牙慧，爭取機會彎道超車，踩在前者身上取得成功。冰雪蜜城選擇第一種，僅此而已。”
“繼續吧，該誰了？”袁曉成沒有刨根問底。
趙崢深吸口氣，講述秦黑鴨的情況。
“這是從冷熟食事業部專門列出來的鹵鴨品牌，要以獨特的甜辣口味，地方特色食品標簽，打造中高端休閑零食品牌，強調年輕和歡樂，是聚會的佐餐，旅游的贈品。”
相較而言，趙崢最沒底氣，他總覺得自己項目沒有何克連宏的宏偉，缺乏可以炒作的概念，看不到多么廣闊的前景，連鎖聚會火鍋和年輕時尚奶茶店的競爭對手尚未出現，他的鹵鴨已經是全天下的市場都有同行。
袁曉成臉色嚴肅，看不出喜怒，搞得趙崢惴惴不安，問道：“袁總，你有什么指點盡管講嘞，說怎么改就怎么改。”
羅學云贊同道：“是啊，以后這些項目都要你過問呢。”
袁曉成淡淡道：“青創的創業項目不需要考核成功率嗎？”
眾人一時無語，不知怎么回答，只能看向羅學云。
“投資最大的風險就是不確定性，然而這也是投資最大的樂趣，就像種一棵樹，能否成材，能否變成參天大樹，在種下之前都是未知的，青創更注重考量有沒有充分準備，有沒有認真實行，有沒有在過程中盡力，有沒有在結果中學習。
沒有百分百絕對失敗，也沒有百分百必定成功，概率這東西只能做馬后炮的參考，不能做軍令狀。”
“如果要我評價，前面兩者加起來的成功率都高不過秦黑鴨，成本貼得很大，預期收益很小。”
眾人一時躁動，窸窸窣窣起來。
“怎么說？”
“城鎮職工年均工資剛到三四千的水準，日子過得并不富裕，火鍋奶茶這種噱頭大過實際的產品，恐怕很難達到預期效果，白白耗費成本。反倒秦黑鴨，是實實在在的鹵鴨肉，雖然口味有些獨特，能做零食能做菜，有做成王牌產品的基礎，就跟青食的辣條鹵蛋一樣。”
“怎么說呢。”羅學云摩挲手掌道，“拋開地區、單位談論工資水平很不講道理，加上平均就更失真，玉闌平均工資大概也就四五千，但是妨礙陳清各種餐飲娛樂興盛嗎？別說長河火鍋老店一直以來都不絕人氣，清河商業朝著大城市水準建的麻雀版廣場，自開業來都沒消停過，迅速回本。
火鍋奶茶跟茶飲料一樣，都不是新創之物，而是一種改良，就拿奶茶來說，珍珠奶茶這樣的特色單品已經在寶島流行小幾年，沒道理內地不喜歡，至于價格，肯定以實惠為主，顧客絕對消費得起，再加上貼心服務，便會覺得物有所值。
話轉回來，成功需要天時地利人和，我們不能干等著天時到來，而要預先籌備人和，改造地利，辛苦努力著，一旦天時降臨，飛速沖向成功。真等條件成熟，就像聽到火車鳴笛才進站，前面已經被乘客堵得水泄不通，上車要擠過千軍萬馬。
創客的創，既是創業的創，也是創新的創，有時候我們需要大膽一些，玩點新的東西，哪怕賠了也不要緊，失敗亦是寶貴的財富。若是執著平坦寬路，別人成熟的東西拿來就用，很容易陷入一種迷惘，到最后失去活力，被后來者趕上。
之所以有青云創業，就是想跟青農青食作個對比，怕他們染上大公司病而無解決良藥。”
袁曉成道：“也就是說青創需要一群航海者，永遠具有冒險精神，不怕犧牲地開拓？”
“只能說青創鼓勵這樣的精神，而不是逼迫，若是拼搏過，開創過，小有所成的創客還是頻繁催促他更高更快更強，未免有些不道德，好像鞭打毛驢催拉磨似的。”羅學云笑道，“當然，青創自身的項目是不能懈怠的。”
“我知道怎么做了。”袁曉成道，“接下來該誰？”
張承業舉手道：“青創的食品業務非常復雜，既有自營，也有控股、扶持，種類繁多，來源紛亂，尤其從青食手中移交的項目，普遍陷入一種迷惘、焦慮、憂愁的狀態。
我認為公司需要給他們吃一顆定心丸，不管是淘汰還是繼續經營，把規則擺出來，找誰負責講清楚，以免這種糟糕情緒蔓延，久久不能恢復正常。”
“競爭淘汰的規則后續再說，當下最要緊的是讓他們好好做事，對上對下流程清晰，別把自己當孤兒，自己嚇自己。”羅學云道，“關于食品板塊，要成立一個管理支撐平臺，簡單而言就是為項目做后勤。
人員招聘、原料采購、物流運輸等統一由平臺服務，除非做到青食事業部的體量，否則不放某個公司或者項目招攬臃腫的人員架構，而是要把資源精力集中在產品上。”
張承業問道：“是一家新公司嗎？”
“當然，你可以理解為青食總部，隨著項目發展壯大，慢慢放手，許可各個公司充實架構，自主經營。”
“青云食品的名字已經被占了誒。”
“那就叫金雨食品。”