聽著這毫不客氣的貶低,沈家俊不怒反笑,眉尾輕輕向上一挑,帶著幾分年輕人獨有的銳氣與自信。
“老師傅,光練嘴皮子功夫算什么本事。”
“既然您對自家的御膳秘方這么有信心,不如咱們當場比一比。”
“就在你這后廚,同樣的五花肉,各憑本事做一鍋。”
“做好了端出來,就讓在座的這些客人們當個裁判來盲評,怎么樣?”
大廚徹底被這句話激怒了,脖子上的青筋根根暴起,手里的鐵鏟重重地砸在旁邊的空桌面上,發出一聲震耳欲聾的悶響。
“行啊!老子今天就跟你磕到底!比就比!”
“大話誰都會說,可要是等會兒真刀真槍干輸了,誰就得當著大伙兒的面,乖乖承認自己的廚藝是上不了臺面的豬食!”
沈家俊聽完這番充滿火藥味的狠話,卻并沒有旁人預想的那樣針鋒相對,反而搖頭輕笑,抬手在半空中不急不緩地往下壓了壓。
“老師傅,賭咒發誓就不必了。”
“我這趟也就是進城辦點事,吃完這頓,明天一早就回縣里了,就算真輸了,要我一句話又有什么用?”
“可你不一樣,你還要在這國營飯店的長條案板上討生活。”
“真要是當著一眾街坊食客的面折了面子,以后這生意還怎么做?”
這話一出,大廚那張漲成豬肝色的臉龐一怔。
原本緊繃的身體,肉眼可見地松懈下來。他原以為這毛頭小子是個不知天高地厚的刺頭,沒想到對方心思竟然這么通透,處處在給自己留后路。
一時間,大廚胸腔里的火氣竟消散了一大半。
他將手里的黑鐵長鏟往身旁的空凳子上一頓,甕聲甕氣地冷哼一聲,看向沈家俊的眼神里多了幾分意外的贊賞。
“你這后生,嘴巴利索,心眼倒是不壞!你放心,老子一口唾沫一顆釘!”
“要是真輸了,那就是技不如人,實話實說絕不含糊。”
“不過,老子在灶臺前摸爬滾打這么些年,對自己的手藝還是有底氣的。”
“想讓我認輸,手底下見真章吧!”
沈家俊見他是個爽快人,眉眼間的笑意更濃,只輕輕點了點頭,沒再多加爭辯。
國營飯店的胖經理一直在后頭探頭探腦,眼看劍拔弩張的火拼變成了廚藝切磋,立馬抹著額頭的冷汗鉆了出來。
這可是難得的噱頭,既能平息干戈,又能活躍氣氛。
他動作極其麻利,招呼著兩個服務員把大堂中央的幾張八仙桌拼在了一起。
胖經理目光一掃,從圍觀的人群里挑出了五個常來打牙祭的老主顧。
“幾位老哥哥,今兒個咱們飯店辦個新鮮事,勞駕你們五位充當一回判官,只認味道不認人,公平公正地盲評一回!”
后廚里,爐火瞬間燒得呼呼作響,紅亮的火苗舔舐著黑鐵鍋底。
兩方各占一個灶臺,案板上的五花肉被切得方方正正。
沈家俊動作行云流水,焯水、煸油、炒糖色,每一個步驟都透著一股歷經千錘百煉的從容。
隔壁的大廚也是毫不示弱,大馬金刀地揮舞著鐵勺,各種佐料按著他倒背如流的御廚口訣,一錢一兩地往鍋里丟。
約莫大半個鐘頭過去,兩盤熱氣騰騰的紅燒肉被服務員端上了拼桌。
蓋子一掀,一股濃郁到化不開的肉香夾雜著微甜的焦糖味,瞬間竄遍了整個大堂。
那些原本已經吃干抹凈準備結賬的食客,聞到這股霸道的香味,全都不由自主地咽了咽口水,甚至有人踮起腳尖往桌上湊,恨不得再討半碗大米飯就著肉湯刨下去。
兩盤肉被分別標上了一號和二號,均分成五小碗,推到了五位評委跟前。
五個老主顧紛紛拿起筷子,先夾起一號盤里的肉放進嘴里細細咀嚼,頻頻點頭。
緊接著,又漱了漱口,夾起二號盤里的肉。
只這一口,五個人眼里的光全變了。
“哎喲喂!這二號肉……簡直神了!”
“肥而不膩,瘦而不柴,入口即化,這糖色熬得更是絕,回味里居然帶著奇異的清香,壓住了豬肉本該有的腥臊!”
“對對對!一號肉雖然香,但吃多了難免糊嘴。”
“這二號肉,連我這沒剩幾顆牙的老頭子都能嚼得滿口生津。我選二號!”
五票對零票,結果毫無懸念。
大廚連連后退半步,粗壯的胳膊一揮,差點把旁邊的茶碗掃翻。
“不可能!絕對不可能!”
“那幾味大料的配比,我可是拿著小秤一克一克稱出來的,是老祖宗傳下來的鐵律,怎么可能會輸給一個毛頭小子?”
沈家俊雙手抱在胸前,偏了偏頭,向桌面上剩下的半碗二號肉努了努嘴。
“老師傅,耳聽為虛,眼見為實。既然您不信,不如屈尊親自嘗一口?”
大廚咬了咬牙,粗暴地奪過一雙干凈筷子,夾起一塊泛著紅亮光澤的五花肉,視死如歸般塞進嘴里。
咀嚼的動作起初極其用力,可嚼著嚼著,大廚的動作越來越慢,臉上的怒意褪得一干二凈,取而代之的是一種深深的震撼與不可思議。
那恰到好處的火候,那提鮮增香的隱秘甜味,確確實實把他的老配方甩出了一條街。
筷子掉在桌面上。大廚神色復雜地盯著眼前這個青年,喉結上下滾動,一張厚嘴唇開開合合,想要梗著脖子反駁,卻怎么也吐不出半個字來。
沈家俊見他這副模樣,知道火候已到,主動打破了這令人窒息的尷尬。
“一道紅燒肉而已,算不得什么稀奇。”
“既然老師傅在國營飯店掌勺,想必也是真心熱愛這行。”
“不如趁著灶里的火還沒熄,咱們做點新鮮的?”
“我前兩天閑來無事,自己瞎琢磨了一道菠蘿咕嚕肉,酸甜開胃,要不今天在這兒試試?”
大廚抬起頭,局促地撓了撓本就不多頭發的后腦勺,剛才那股飛揚跋扈的勁頭早已蕩然無存,眼神里反而透著幾分迷茫。
“啥肉?菠蘿……啥肉?”
“我這大半輩子,手里的勺子全跟著老祖宗的菜譜走,壓根就沒試過自己搞什么新名堂。”
半日小說網 > 70年代資本家女兒咋我就娶她筆趣閣 > 第567章 老子今天就跟你磕到底!
第567章 老子今天就跟你磕到底!
熱門推薦:
釣系玫瑰連載
大案疑案破不了國家請我出山txt百度云
剛斷絕關系全員跪求我原諒在線閱讀
直播算命太準全網蹲守吃瓜無彈窗
宋昭陳肆陸炡野犬吻玫瑰小說免費閱讀全文
八零后媽有點甜最新章節目錄
含冤入獄陷害我的校花沒想到我重生了筆趣閣
糾纏十年我死后前夫才放手最新免費章節
楊逸免費閱讀完整版
女主徒弟要重瞳反手拋棄挖她骨蘇寒霄蘇清芷顧清雪最新版免費章節
末世我在安全屋大結局
陳成小說免費閱讀最新章節
風起官途秦峰江曉晴小說最新章節免費閱讀
資本小姐重生后懷靈泉雙胎隨軍無廣告彈窗在線閱讀
林奕劉洪最新章節更新
秦明月李珣之小說在線閱讀
重生三年抱倆霍爺的心肝不想負責最新章節目錄
表面勾欄聽曲暗地我執掌天下小說全本無彈窗
女帝請自重我是來搞事業的抖音推薦熱門小說
我的青春好似一攤爛泥無彈窗
熱門推薦:
官路扶搖大結局
主角是林霽寒沈硯秋的小說
發瘋娛樂圈你顛我也顛唐瑤周盡珩顧璟沉最新章節
重生七零拒嫁知青我改嫁村霸了傅寒蘇錦繡全文免費閱讀
在驚悚世界做廚子我毒倒邪神上位祁貉安顧嶼無彈窗閱讀
和離后得知廢物女婿的身份她悔哭了無彈窗
末世游戲她靠囤貨成為末世大佬小說周林棠免費閱讀
周揚唐玉梅免費閱讀完整版
督軍爹爹開門福氣包來嚕全本免費閱讀
嬌嬌繡娘嘴甜心狠權臣捧她上位小說在線閱讀
穿書后意外攻略了苗疆少年楚禾阿九小說無彈窗閱讀
趙衛東高玉蘭小說免費閱讀全文
含冤入獄反在獄中成真神張昊蘇青禾小說最新章節免費閱讀
讓你相親警花你逮通緝犯最新章節目錄
陳青峰賀宏賓超前更新內容
天賦無敵的我一心只想茍活免費閱讀
司愿宋延江妄最新更新章節目錄
李牧小說免費閱讀最新章節
千年仙童被騙下凡炸翻人間大結局
裴定玄柳聞鶯全文免費閱讀無彈窗