來(lái)到廚房。
將小妲已處理好的蔥姜剁成碎末。
接著，把熬煮一個(gè)小時(shí)的牛骨掏出來(lái)。
有技能的加持。
雖然牛骨湯只熬煮了一個(gè)小時(shí)。
可味道卻非常醇厚。
湯準(zhǔn)備好。
接下來(lái)，便可以動(dòng)手制作了。
蘇寒把剁好的蔥姜末倒入骨湯中。
接著，加入大量的鹽巴與胡椒粉。
鹽是用來(lái)凝固牛血的，而胡椒粉則是增香去腥。
將牛骨湯順時(shí)針進(jìn)行攪拌。
最后便是進(jìn)行勾兌。
蘇寒端著大盆，將牛骨湯兌入牛血之中。
等到牛血與骨湯混合后。
這個(gè)時(shí)候就要開(kāi)始撇浮沫了。
十五分鐘后。
盆里的牛血完全凝固。
蘇寒將它切成大塊，然后用清水沿著邊緣慢慢加入。
這樣血豆腐便會(huì)慢慢飄起來(lái)。
如果直接倒水，或者下手去拿。
很非常容易傷到凝固的牛血豆腐。
這時(shí)水已經(jīng)開(kāi)了。
蘇寒把火控制的小一些，保持一個(gè)似開(kāi)非開(kāi)的狀態(tài)。
接著，將牛血依次倒入其中。
大概煮個(gè)五分鐘左右。
牛血變色便可以吃了。
蘇寒用勺子給小妲已撈了一塊。
“來(lái)...丫頭，嘗嘗這個(gè)牛血好吃不！”
“好耶~~~”
小妲已捧著碗，用木勺挖了一點(diǎn)點(diǎn)牛血。
她吹了吹。
接著，才慢慢放入嘴里。
牛血入口即化。
嫩的讓人難以置信。
味道香的更是過(guò)分。
碗口大的一塊血豆腐。
小妲已三兩口便扒拉干凈了！
蘇寒笑著問(wèn)道。
“咋樣閨女？”
“好吃！”
小妲已舔著嘴角，眼中滿是意猶未盡。
可見(jiàn)這牛血有多香。
蘇寒滿意的點(diǎn)頭。
“好吃就行！你來(lái)煮豆腐吧，記得別偷吃昂...爹得去把牛肉燉上，等會(huì)還得干活呢！”
霸王黑牛是屠宰完了。
可怪鳥(niǎo)和克蘇恩章魚(yú)還沒(méi)處理。
系統(tǒng)背包零點(diǎn)就要收回。
自已必須得在天黑之前，把它們處理干凈。
吃不完的肉，到時(shí)候要轉(zhuǎn)移到冰窖里面。
“好...爹你去吧，我保證絕對(duì)不會(huì)偷吃一口的！”
小妲已舔著嘴唇，眼中滿是狡黠。
她保證不會(huì)吃一口。
但要吃很多口！！
嘿嘿嘿嘿...
將工作交給小妲已后，蘇寒便可以燉煮牛肉。
他不喜歡太瘦的肉。
要想燉著好吃，最好就是選擇肋條。
但霸王黑牛的脂肪分布非常均勻。
因此哪怕是大腿肉也很好吃！
燉肉之前先炒糖色。
某個(gè)大佬曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：沒(méi)有糖色的燉肉，是沒(méi)有靈魂的。
熬出糖色后。
蘇寒迅速將一百斤切好的牛肉倒入鍋里。
接著，加入桂皮、八角、花椒！
如果想要最大限度的去腥，便要在這個(gè)時(shí)候加入一些蔬菜。
如：蔥頭、芹菜以及胡蘿卜。
它們的去腥效果比料酒還好用！
最后，便是加入大量的醬油進(jìn)行熬煮。
蓋上鍋蓋。
加入木柴。
“好....這肉就讓它慢慢燉吧，接下來(lái)咱做點(diǎn)烤肉。”
蘇寒將手洗干凈。
開(kāi)始進(jìn)行腌肉。
雖然他燉了一百斤的牛肉。
可家里的人一個(gè)比一個(gè)能干能吃。
一百斤牛肉看似很多。
可實(shí)際上連兩天都扛不住！
烤肉的制作流程非常簡(jiǎn)單。
將腌料調(diào)配好，直接把肉丟進(jìn)去進(jìn)行腌制。
大概腌個(gè)五小時(shí)就可以烤了。
至于調(diào)料的配置。
那就看個(gè)人口味了。
蘇寒比較喜歡淡一點(diǎn)的，于是便只加了鹽巴、黑胡椒以及芹菜。
將一層一層的碼放在陶缸中。
最后用竹篩與濕布蓋好就可以收工了。
“好...接下來(lái)就可以處理怪鳥(niǎo)跟大章魚(yú)了！”
蘇寒拍了拍手，自言自語(yǔ)道。
來(lái)到庭院。
大潮巴正好從冰窖回來(lái)。
蘇寒將怪鳥(niǎo)釋放出來(lái)。
它的體型非常龐大，兩個(gè)翅膀同時(shí)展開(kāi)的話，估計(jì)得有個(gè)十五米！
“龍神大人，這個(gè)也要放血么？”
大潮巴走過(guò)來(lái)，一臉好奇的問(wèn)道。
蘇寒點(diǎn)頭道。
“對(duì)，先放血....等會(huì)可以把鳥(niǎo)血也制作成血豆腐！至于羽毛就別拔了，等有空再說(shuō)！咱們直接剝皮就行！”
“好嘞。”
放血。
剝皮。
取肉。
整個(gè)過(guò)程和剛剛其實(shí)并沒(méi)有太大的區(qū)別。
只是牛肉要多一些。
鳥(niǎo)肉要少一些罷了。
十分鐘不到。
小妲已便出來(lái)幫忙了。
三個(gè)人一起干活，工作效率得到巨大的提升。
上午十點(diǎn)半。
怪鳥(niǎo)總算被處理干凈。
休息期間。
小妲已朝著蘇寒問(wèn)道。
“爹爹...這鳥(niǎo)肉有什么好吃的做法么？”
“有啊...咱們可以鹵著吃，也可以做大盤(pán)鳥(niǎo)...還能做白切鳥(niǎo)！這怪鳥(niǎo)的肉質(zhì)鮮嫩，用來(lái)白切味道肯定不錯(cuò)...”
小妲已聽(tīng)的兩眼放光。
可嘴里卻忍不住打了個(gè)飽嗝。
蘇寒看到后，心里忍不住偷笑。
這小饞貓果然偷吃了血豆腐。
既然這樣，那今天干脆就多做一點(diǎn)菜。
將怪鳥(niǎo)的肉暫時(shí)保存至次元口袋。
蘇寒便將克蘇恩大章魚(yú)釋放了出來(lái)。
雖然這家伙被自已切斷了許多觸手。
可依然保持著生前的壓迫感。
相比起霸王黑牛與怪鳥(niǎo)。
大章魚(yú)處理起來(lái)無(wú)疑要簡(jiǎn)單多了。
將觸手一一切斷。
接下來(lái)，便是處理章魚(yú)的身體。
蘇寒拿著刀，慢慢將它的身體切開(kāi)。
內(nèi)臟雖然大部分不能吃，但可以用來(lái)投喂雞鴨。
而墨汁則被他用水缸接住。
蘇寒在章魚(yú)體內(nèi)扒拉了半天，這才找到那枚珍貴的精華珠。
精華珠呈淡紫色，直徑大約在二十五厘米。
摸著還有種冰涼的感覺(jué)。
這么大的一顆精華珠。
他一個(gè)人可吃不完。
因?yàn)榭颂K恩章魚(yú)的精華珠，每人只能服用核桃大小的劑量。
多吃也不會(huì)產(chǎn)生任何效果！
屠宰完畢。
蘇寒將精華珠存入次元口袋。
接著便做飯去了。
中午十二點(diǎn)左右。
外出工作的人陸續(xù)歸來(lái)。
熊老二嗅著空氣中的香味，忍不住狂咽口水。
“這做的啥啊，咋這么香...”
“一些牛肉還有魚(yú)肉，快吸收過(guò)來(lái)吃飯吧！”
“來(lái)了...”
熊老二洗了洗手趕緊上桌。
這時(shí)他注意到一向饞嘴的小侄女，今天竟然連筷子也都沒(méi)動(dòng)。
于是便疑惑的問(wèn)道。
“丫頭，你咋不吃飯呢...”
“噗，哈哈哈哈...”
飯桌上的其他人紛紛大笑起來(lái)。
小妲已滿臉絕望道。
“二叔，我太饞了...剛剛一邊煮豆腐一邊偷吃，現(xiàn)在真是一口都吃不下去啊...”
“好家伙，那你就看著...這事二叔也幫不了你啊。”
聽(tīng)到熊貓哥的話。
小妲已更加郁悶了。
人生最絕望的事情莫過(guò)于現(xiàn)在。
肚子填飽了。
桌上卻擺著更加美味的菜肴。
這饞嘴的代價(jià)也太難受了吧~~~
嗚嗚嗚~~~