朵朵我就知道你可以!”
“???可以什么?”
“咱們喀什出去的鷹,到哪里都是最猛的!朵朵,不管你做什么,我都相信你能成功。”
古蘭朵突然被感動(dòng)了,鼻尖有些微微發(fā)酸。
“哈哈!謝謝巴圖爾夸獎(jiǎng)!你也是!你會(huì)成為新疆養(yǎng)殖海鮮領(lǐng)域,最優(yōu)秀的零零后養(yǎng)殖員?!?/p>
兩人習(xí)慣性互相捧著對(duì)方,聊了一會(huì)兒,大巴車催促泰州隊(duì)趕緊返程。
巴圖爾戀戀不舍地掛斷了電話,隨著古蘭朵的聲音消失,心里面空落落的。
最近這種感覺越發(fā)濃烈,有時(shí)候感覺古蘭朵雖然還和自己通話。
可不知怎的,總有一種握不住的感覺。這種感覺讓他經(jīng)常喘不過氣來,好幾次都想買張機(jī)票,突然飛到泰州去看看古蘭朵。
可每一次,似乎這種決心又不夠強(qiáng)烈,于是漸漸陷入了一種內(nèi)耗的情緒中。
泰州隊(duì)的大巴車在夜色中駛回熟悉的訓(xùn)練基地,車輪碾過路面發(fā)出的沙沙聲,像是為這場(chǎng)客場(chǎng)凱旋奏響的舒緩尾音。
車內(nèi)的興奮勁還沒完全過去,隊(duì)員們一個(gè)個(gè)臉上帶著鏖戰(zhàn)后的疲憊。
但是大家的眼神里,都跳動(dòng)著勝利的余暉,低聲交流著比賽中的精彩瞬間。
大巴車緩緩?fù)7€(wěn),隊(duì)員們魚貫而下。
空氣中,大喊都聞見了一股誘人的香氣。
這股子香氣很特別,正霸道地鉆入了每個(gè)人的鼻腔。
“哇!什么味道???你們聞見了沒?好香啊!”
一個(gè)年輕隊(duì)員使勁吸著鼻子,肚子不爭(zhēng)氣地咕嚕叫了一聲。
“好像是從廚房那邊傳來的?李叔給咱們準(zhǔn)備夜宵了?”
眾人循著香味望去,只見食堂方向燈火通明。
走進(jìn)食堂,眼前的景象讓所有人都愣了一下。
平時(shí)擺著大盆菜的長(zhǎng)桌中央,清出了一片空地。
老李正站在一個(gè)猛火灶前,腰間系著圍裙,神情專注,手里顛動(dòng)著一口黝黑锃亮的中華炒鍋。
鍋鏟與鐵鍋碰撞著,橘紅色的火苗跳動(dòng)著。
老李的手邊,整齊地?cái)[放著幾個(gè)小碗,里面是金燦燦的蛋黃液、切得細(xì)如發(fā)絲的火腿末、水靈青翠的蔥花、飽滿的蝦仁、水發(fā)好的干貝絲,還有那顆粒分明、晶瑩剔透的隔夜米飯。
“李叔,您這是在做什么好吃的?”
老李聞聲,手上的動(dòng)作沒停,抬眼看了看涌進(jìn)來的隊(duì)員們,臉上露出了神秘的笑容。
“知道你們贏了,為了犒勞你們這么辛苦,給大家伙兒準(zhǔn)備了夜宵。你們先坐會(huì)兒,今天給你們露一手,揚(yáng)州蛋炒飯?!?/p>
聽見有揚(yáng)州蛋炒飯吃,隊(duì)員們發(fā)出一片喜悅的驚呼聲。
“揚(yáng)州蛋炒飯好吃呀,可不是普普通通的蛋炒飯,這是名聲在外的淮揚(yáng)菜經(jīng)典!”
只見老李手腕一抖,金黃的蛋液滑入滾燙的油鍋,瞬間膨脹成蓬松金黃的蛋花,被他迅速盛出。
緊接著,火腿末、蝦仁、干貝絲依次下鍋爆香,濃郁的葷香瞬間炸開。
然后,那碗隔夜米飯被倒了進(jìn)去。
老李快速地用炒勺精準(zhǔn)而快速地翻炒、按壓,讓每一粒米都在熱力和油脂的作用下分散開來,均勻地裹上香氣。
之前炒好的蛋花、青豆、蔥花被依次投入。
最后,沿著鍋邊淋入少許生抽,撒上適量的鹽。
整個(gè)過程行云流水,沒有絲毫拖沓,就像是一場(chǎng)精心編排的表演。
最后一勺炒飯被盛入潔白的大瓷盤中,所有人都被眼前的景象吸引了。
那盤炒飯,米粒分明,顆顆金黃,松散地堆砌在一起,如同金色的沙丘。
蛋花碎如星子,火腿與蝦仁點(diǎn)綴其間,蔥花碧綠,散發(fā)著誘人的光澤和無法形容的復(fù)合香氣。
“我的天!這哪是炒飯,這簡(jiǎn)直是藝術(shù)品吧?”一個(gè)隊(duì)員喃喃道。
“看著就好吃哭了!”
老李樂呵呵地示意大家自己拿碗來盛。
隊(duì)員們一擁而上,也顧不上燙,迫不及待地舀上一大勺送入口中。
下一刻,整個(gè)食堂安靜了一瞬,隨即爆發(fā)出更加熱烈的贊嘆!
“哇!我的天!這也太好吃了吧!”
“這米,簡(jiǎn)直粒粒都在嘴里跳舞!”
“蛋香!肉香!飯香!這三種香氣結(jié)合在一起,層次太豐富了!”
“李叔!您藏得太深了!您有這手藝,以前怎么不露?”
“哈哈!懷才就像懷孕,我得讓你們一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)李叔的烹飪才華?!?/p>
老李嘚瑟完,看向了一旁的古蘭朵。
“朵朵,嘗嘗,合不合你的胃口?”
古蘭朵舀了一勺,在嘴里細(xì)細(xì)品味著。
米飯干爽彈牙,蛋香濃郁,火腿的咸鮮、蝦仁的Q彈、干貝的提味,以及蔥花的清香,完美地融合在一起,每一口都是一種極致的享受。
她想起喀什家里阿媽做的抓飯,新疆的手抓飯是濃郁奔放的美味。
眼前的這盤揚(yáng)州蛋炒飯,則是精致內(nèi)斂的典范,同樣撫慰著人心。
看著隊(duì)員們狼吞虎咽,贊不絕口的樣子,老李臉上的皺紋都笑得更深了。
“小伙子們,怎么樣?這炒飯還湊合吧?”
“湊合?李叔,您太謙虛了!這簡(jiǎn)直就是頂級(jí)水平!”
“李叔,能不能跟我們講講,怎么做的?我們也想學(xué)!”
老李笑了笑,目光掃過一張張年輕的臉龐。
“這揚(yáng)州炒飯啊,說起來簡(jiǎn)單,就是飯和蛋,再加些配料。但想做到極致,有幾個(gè)關(guān)竅?!?/p>
隊(duì)員們頓時(shí)都豎起了耳朵,連古蘭朵也放下了勺子,認(rèn)真聽起來。
“第一,是飯?!崩侠钪噶酥改峭敫粢姑罪垺?/p>
“一定要用隔夜的,水分收干了,炒出來才能粒粒分明,不黏不坨。這就像你們踢球,基礎(chǔ)不扎實(shí),心態(tài)浮躁,上了場(chǎng)就容易黏球,打不出流暢的配合?!?/p>
“第二,是蛋。蛋液要提前打勻,下鍋時(shí)油溫要夠,快進(jìn)快出,才能蓬松金黃。這就好比機(jī)會(huì)出現(xiàn)的那一下,準(zhǔn)備要充分,出手要果斷,不能猶豫,否則機(jī)會(huì)就像雞蛋一樣,容易老。這不就是機(jī)會(huì)沒了?”
“第三,是火候。”老李指了指那口還在微微冒熱氣的炒鍋,“全程要大火快炒,讓食材在最短的時(shí)間內(nèi)均勻受熱,鎖住香味和水分。這就像咱們場(chǎng)上的節(jié)奏,該快的時(shí)候一定要快起來,把對(duì)手的防線沖散?!?/p>
老李最后總結(jié)道。
“揚(yáng)州蛋炒飯,想要炒得好吃。最關(guān)鍵的一點(diǎn)。分而炒之,合而為一。”
分而炒之,合而為一。
大家嚷嚷著,讓老李解釋這句話。
“意思很簡(jiǎn)單,蛋是蛋,飯是飯,配料是配料,每一樣都要處理好,最后再融合在一起,才能各有其味,又相得益彰。”
老李又開始舉一反三,“就像咱們球隊(duì)也一樣,每個(gè)人都有自己的特點(diǎn),有自己的位置。場(chǎng)上11個(gè)人,就像這炒飯里的各種材料,把自己那份職責(zé)做到最好,然后為了同一個(gè)目標(biāo),擰成一股繩,這盤蛋炒飯才能色香味俱全,才能贏下比賽!”
食堂里,頓時(shí)安靜下來。
老李沒有講什么大道理,只是用一盤炒飯,將球場(chǎng)與廚房、拼搏與生活巧妙地聯(lián)系在了一起。
古蘭朵看著眼前其樂融融的景象,看著碗中那金黃噴香的炒飯,心中暖流涌動(dòng)。
吃完夜宵,回到宿舍,古蘭朵推開窗戶。
泰州夜晚濕潤(rùn)的空氣涌進(jìn)來,帶著遠(yuǎn)處城市隱約的喧囂。
這你與喀什干燥凜冽的夜風(fēng)截然不同,但她卻在此刻,前所未有地感受到一種扎根般的踏實(shí)。
信心。
這個(gè)詞在她心口發(fā)燙。
帥靖川的電話打來,不吝嗇地贊美了古蘭朵的聰明機(jī)靈。
“朵朵,你太厲害了,親手分析擊敗了淮安浪里馬。”
“別夸啦,再快都要不好意思了。川川,其實(shí)我只是稍稍了解一點(diǎn)點(diǎn)體育競(jìng)賽,隊(duì)員的心理方面。你會(huì)不會(huì)覺得,我有點(diǎn)兒狡猾?”
帥靖川笑了笑,說他當(dāng)然不會(huì)這么覺得。
他認(rèn)為的古蘭朵,不僅僅是可以在場(chǎng)上沖鋒陷陣的球員,更可以是一個(gè)在場(chǎng)下運(yùn)籌帷幄,為球隊(duì)勝利貢獻(xiàn)智慧的足球助教。
第二天訓(xùn)練開始前,泰州隊(duì)進(jìn)行下一階段的備戰(zhàn)動(dòng)員。
主帥和助教站在隊(duì)伍前面,目光掃過每一張稚嫩,眼神堅(jiān)毅的臉。
“小伙子們,我們拿下了鎮(zhèn)江,破解了淮安,現(xiàn)在,我們站在這里。積分榜上,我們進(jìn)入了前列。外面開始有人叫我們黑馬,開始認(rèn)真地研究我們,但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!”
“蘇超漫長(zhǎng)的賽季就像一場(chǎng)馬拉松,一時(shí)的領(lǐng)先不代表什么。接下來,每一個(gè)對(duì)手都會(huì)更加重視我們,研究我們,用更兇狠的方式來對(duì)付我們!我們要面對(duì)的,是更殘酷的消耗,更艱難的客場(chǎng),更強(qiáng)大的敵人!”
隊(duì)伍里很安靜,大家都在認(rèn)真聽著。古蘭朵站在隊(duì)員中,背脊挺得筆直。
“我知道,有人會(huì)累,有人會(huì)懷疑,有人會(huì)覺得,我們走到這里已經(jīng)不錯(cuò)了。但是,我想告訴大家。我們泰州隊(duì)的目標(biāo),從來就不只是當(dāng)一匹黑馬!”
主帥的聲音陡然拔高,帶著一股不容置疑的決絕。
“我們的目標(biāo)是走到最后,站在決賽的舞臺(tái)上,把蘇超的冠軍獎(jiǎng)杯,帶回泰州!”
聽見這句話,隊(duì)伍里的球員們,眼神里面流露出了震驚。
或許,他們內(nèi)心深處,根本不敢有這個(gè)大膽的想法。
如果有,或許也僅僅是一瞬間的思想閃現(xiàn)。
年輕的球員們,瞬間被點(diǎn)燃了激情,有些面孔卻露出了焦慮和不安。
“主帥,我們能行嗎?”
“是啊!前面還有南通隊(duì)和南京隊(duì)呢!無錫隊(duì)也是強(qiáng)隊(duì)!”
主帥抬手壓下躁動(dòng),面向全體隊(duì)員。
“我記得一句廣告詞,心有多大,舞臺(tái)就有多大。小伙子們,沒什么不敢想的。大家一起努力,接著拼就是了!”
一陣短暫的寂靜后,不知是誰先帶頭,熱烈的掌聲響了起來。
隊(duì)員們眼神里,燃起了期待和興奮。
古蘭朵一股熱流沖上眼眶,目光掃過每一個(gè)熟悉的隊(duì)友。
“兄弟們!我們的目標(biāo),就是走到最后!大家有沒有信心?”
“有!”隊(duì)伍里,稀稀拉拉的回應(yīng)。
“我知道這很難!南通隊(duì)像一座大山,南京隊(duì)虎視眈眈,還有其他那么多強(qiáng)大的對(duì)手!我們會(huì)遇到困難,會(huì)受傷,會(huì)輸球,甚至?xí)蝗顺靶Σ蛔粤苛?!但是,我想問問大家,我們?dāng)初是為了什么來到這里的?是為了混日子嗎?是為了僅僅滿足于贏幾場(chǎng)球嗎?”
“不是!”隊(duì)伍里響起零散卻有力的回應(yīng)。
“對(duì)!不是!”古蘭朵握緊了拳頭。
“我們來到這里,就是為了告訴我們泰州的父老鄉(xiāng)親,他們的支持和期待沒有錯(cuò)!為了我們胸前的隊(duì)徽,為了我們心里的那口氣,我們決不能服輸,不能輕易認(rèn)命!”
古蘭朵的目光變得無比銳利,仿佛能穿透一切阻礙。
“小伙伴們,我有信心,陪著泰州隊(duì)走到蘇超的最后!你們呢?有沒有信心?”
“有!!!”
“大聲點(diǎn)?。?!聽不見?。。 ?/p>
“有!!!”(喊破音的那種)
震耳欲聾的吼聲瞬間爆發(fā),直沖云霄!
所有的猶豫和不自信,都仿佛在這一刻被徹底驅(qū)散。
取而代之的,是一股熊熊燃燒的戰(zhàn)意和無比堅(jiān)定的信念!