浪漫歸浪漫，生意歸生意。
接下來的幾天，王曉亮整個人就跟釘在了市里最大的水果批發(fā)市場一樣。
他沒急著下手，而是揣著手，跟個偵探似的，一家家地逛，一家家地問。
甚至，他特意找了個不顯眼的角落，在安楊零食對面蹲了一整天。他眼睛就沒離開過那個玻璃房子，死死盯著哪幾種水果走得最快，學生們都愛買什么。
安楊的選品確實刁鉆，全是西瓜、哈密瓜、菠蘿、橙子這類大眾情人。出肉率高，不怎么損耗，關鍵是大多數(shù)人都愛吃。
王曉亮心里漸漸有了譜。
安楊賣得好的，就是他第一批要上的貨！
貨源搞定，下一個就是人。
切水果這活兒，看著簡單，其實既要技術又要體力。
王曉亮一個電話撥給了孔秀云。
“孔姐，一號店這邊，你能給我調(diào)個小伙子過來嗎？”
“要什么樣的？”孔秀云的聲音干脆利落。
“手腳麻利，腦子活，最關鍵的，會玩刀，能分割水果。”
“行，我心里有數(shù)了。有個叫陳凱的，小伙子人挺機靈，就是膽子小了點，有點靦腆。現(xiàn)在是配菜學徒，刀工練得有模有樣了?！?/p>
“經(jīng)驗少不怕，我親自帶！人什么時候能過來？”
“隨時?！?/p>
“好，就他了！”
萬事俱備，只欠東風。
他再次一頭扎進批發(fā)市場，這次目標明確，直奔那幾家規(guī)模最大的批發(fā)商，挨個摸貨、比價。
“老板，你這麒麟瓜，啥價？”
批發(fā)商老板頭都懶得抬，用下巴指了指地上用紙板寫的價簽：“明碼標價，不講價。”
“我拿的量大，長期合作，價錢上不能再聊聊？”
老板斜了他一眼：“擺攤的？還是開店的？”
“生鮮超市。”
聽到這四個字，老板的態(tài)度才稍微緩和了點，湊過來壓低聲音報了個價。
“兄弟，最低了，一分錢一分貨。”
“行！先給我來十件試試水，微信加一個?！?/p>
一圈轉(zhuǎn)下來，他最終拍板定了西瓜、哈密瓜、菠蘿和橙子這四大金剛。都是硬通貨，只要品質(zhì)好，怎么賣都不會錯。
王曉亮把試點的日子，就選在了大學城正式開學報到的那天。
天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)暖，一號店門口的空地上，悄無聲息地多了一個略顯寒酸的攤位。
三張半舊的長條桌拼在一起，一個穿著白色工作服的年輕小伙子被圍在中間，手腳都不知道該往哪兒放，一臉緊張。
他就是孔秀云調(diào)來的陳凱。
一張桌上堆著青翠滾圓的西瓜、散發(fā)著甜香的菠蘿，黃澄澄的橙子碼得像一座小山。另一張桌上放著電子秤和收款碼。中間那張，則是一塊厚實的砧板，旁邊幾把大小不一的刀具在陽光下泛著冷光。
他的身后，靠墻擺著整整齊齊成箱的水果。
這就是王曉亮的水果攤，最原始的1.0版本。
王曉亮也穿著同樣的工作服，站在攤位旁邊，像個監(jiān)工。
他今天有兩個目的。
第一，親眼看看這生意到底行不行，學生買不買賬，實際操作起來有什么坑。
第二，陳凱這小子明顯怯場，他得在這兒鎮(zhèn)場子，順便當一回師傅。
“小凱，別哆嗦！就把這兒當你后廚的案板，拿出你切土豆絲的勁頭來！”
“老板，我……我怕切不好，給浪費了?！?/p>
“浪費就浪費！你的工資不會受到任何影響！大膽下刀！”
晌午時分。
超市里的生意開始火爆，買臉盆的，買牙刷的，買零食的，收銀臺前瞬間排起了長龍。
而門口這個新冒出來的水果攤，也立刻抓住了所有人的眼球。
“喲，這兒還有切好的水果賣？”一個拖著行李箱的女生好奇地湊了過來。
“這西瓜看著就好吃，怎么賣？”
“學妹，你嘗嘗！不好吃不要錢！”王曉亮把事先切好的西瓜，用牙簽扎了一塊，遞給女生。
女孩放進嘴里，馬上點頭。
“行，給我來一盒。”
“好嘞！”
陳凱拿起一塊西瓜，還有點手足無措，王曉亮在一旁低聲提醒：“先稱重，再切塊?！?/p>
“對……裝盒，放兩個牙簽進去?！?/p>
有了第一個，就有第二個，第三個……
開學第一天，學生們兜里揣著父母剛給的生活費，還有父母都不知道具體金額的壓歲錢，正是手頭最寬裕最寬裕的時候。
再加上一路舟車勞頓，又熱又渴，對這種即買即食的鮮切水果，根本毫無抵抗力。
攤位前很快就圍上了一圈人。
“老板，我要一份菠蘿！”
“給我來二十塊錢的哈密瓜！”
“西瓜還有嗎？這三樣給我拼一份！”
人一多，陳凱的額頭上瞬間滲出了細密的汗珠，動作都有些慌亂了。
王曉亮戴著一次性手套，成為他的幫手。
陳凱負責手起刀落，他負責稱重、打包、兩人一個主內(nèi)一個主外，配合得逐漸默契。
中午飯點一過，桌上堆著的水果山，以肉眼可見的速度迅速減少。
到了下午三點多，隨著最后一塊哈密瓜被一個男生買走，三張桌子上瞬間變得空空如也。
陳凱累得一屁股坐在小馬扎上，胳膊都抬不起來，臉上卻全是亢奮的紅光。
“老板，全……全都賣光了！”
“嗯，辛苦了。”王曉亮拍了拍他的肩膀，“歇會兒，之后把這兒打掃干凈，地上的果汁都沖洗干凈，然后你就可以下班了。要是每天都這樣，獎金少不了你的?！?/p>
他嘴上說著，心里卻像裝了個計算器，賬已經(jīng)算得飛快。
今天沒用收銀機，具體數(shù)字不好統(tǒng)計。
但他知道水果肯定是賺錢的，雖然不多。
可關鍵是人！是流量！今天超市的營業(yè)額，絕對翻了不少！
這還只是一個攤位，時間并不長！
更重要的是，今天學校還沒正式上課，管理松散。等后天封閉式管理開始，生意只會更好！
這個小小的水果攤，簡直就是一個超級流量發(fā)動機！
這生意，能做！必須做！
王曉亮心里瞬間燃起一團火。
他恨不得立刻就在二號店和三號店把這個模式復制過去！
他掏出手機，又給孔秀云撥了過去，給她說了個大概。
“孔姐，這事兒得趁熱打鐵！馬上，把二號店和三號店的攤子也給支起來！”
“曉亮，這事兒急不得?！?/p>
“怎么急不得？這可是錢?。 蓖鯐粤敛唤?。
“人呢？我手上能用的都是正經(jīng)的配菜師傅，都在崗上頂著呢。新人得招，招來了還得培訓，這不是一天兩天的事?！?/p>
“曉亮，你別上頭，切水果的刀有多快你應該知道，萬一出事傷到手怎么辦？這是安全問題，不能開玩笑。咱們必須找熟手?！?/p>
“……”王曉亮被一盆冷水澆得冷靜下來，他知道孔秀云說的是事實，刀工絕對是個技術活，不能隨便找個人就上崗。
“我下午就把招聘廣告貼出去?，F(xiàn)在剛過完年，城里找工作的人多，應該很快?！?/p>
王曉亮心里的那股火苗被壓下去不少，但根還在，燒得他心里發(fā)燙。
“行，孔姐，你考慮得對，是我太急了?！?/p>
失望是有的，但不多。
他很快調(diào)整好了心態(tài)。
也好，飯要一口一口吃，路要一步一步走。
步子邁大了，容易扯著蛋。