“杜嫂子，今兒我的豆腐有好幾塊沒有賣出去，明兒的量，我需要減少一些。”年輕小伙子，神色有些不太好看的說道。
任誰在賺過錢之后，一天天賺得越來越少，也都高興不起來。
杜青娘點了點頭，道：“可以，沒問題。”
說完，她便又道：“你這樣是對的，若是賣不出去砸在手里，損失的是自己的錢，年輕人拿得起，放得下，這才是正道。”
要是賣不了那么多，卻還死撐著，自己虧錢進去，就不可取了。
聽到這話，年輕人的臉色，頓時便緩和過來，開口道：“杜嫂子你說得對，不過麥芽糖還是好賣的，搭著些糖一起賣，每天賺得也不少，倒也不虧的。”
“能賺錢就好，回頭我這邊還會做些新的東西，到時候搭著一起賣吧！”
一聽她還會做新的東西，小伙子就是雙眼一亮，道：“杜嫂子，等新的東西做出來，你千萬別忘了我。”
“放心，忘不了。”
得到這個消息，年輕人頓時精神百倍起來，心里很清楚，只要有新的東西賣，那就能賺錢，家里照這樣下去，日子會越過越好。
“對了杜嫂子，豆腐現在有些不好賣，你說若是降一降價格，會不會好一點？”就算降個一文錢，也還有兩文錢的利潤，這也是很有賺頭的。
杜青娘就笑道：“這個我可不管，你們想賣什么價，那是你們自己的事，最初的價格雖然是我定下的，但東西你們買了去，想賣什么價，你們自己拿主意就是了，我可不管這事兒。”
賺多賺少全憑本事，想賣高價還是低價，全憑自己的意思來。
見她是真不管這一茬，年輕人揉了下額角，開口道：“若是降價的話，肯定會好賣一些，但大家的錢也賺得少了，而且若是我開了這個頭，大家肯定對我有意見，這個平衡若打破，怕是要亂套了，算了，我還是不當這個惡人，看他們怎么弄吧！”
誰降價都好，反正自己不能開這個頭，不然全村賣豆腐的人，都要恨死他了。
這還真是看得明白，杜青娘也不搭腔，自己的事自己操心就好，她可管不了那么多。
把人送走，后面陸續又來了幾個人，都是說要減少些豆腐數量的，對于這些，杜青娘這邊基本沒有問題，都答應下來。
江大丫拿著記錄的單子看了又看，別看一人減少幾斤的量，但這么多人加起來，還是頗為可觀。
“阿娘，這樣下去不是辦法啊，要是他們要的量越來越少，我們的生意都要受影響了。”
“新出來的東西就是這樣，過了最開始那陣，后面都會慢慢降下熱度來，維持在一個比較平穩的點上，這還是在別人沒有做出豆腐的基礎上，若是有人也能做出來，那我們的生意影響就會更大了。”
聽到這些話，江大丫眉頭皺成一團，看著做生意好像挺容易，每天都有不少錢財進賬，但這個生意做起來也并不穩當，隨時都有可能做不下去，若是生意做不下去，斷了收入來源，那么家里的日子就要艱難了。
認真想了想，仍是不得法，不知道要如何應對這樣的局面，開口問道：“那我們要怎么辦？”
“能怎么辦，只能不斷的推陳出新了。”
江大丫聽得眼前一亮，問道：“阿娘，你打算怎么做？”
杜青娘就抱了個罐子出來，拿了筷子和一個小碟子，從罐子里面夾了一塊霉豆腐出來。
“你嘗嘗，看味道如何！”
剛開始賣豆腐的時候，其中不少人還每天加點量，但不過幾天時間，后面就沒人再加量了，到現在已經開始減量，她能看不出問題所在，豆腐明顯有些滯銷了啊！
縣城的市場就那么大，其中一些人還處于貧困線，而其中一些有錢的，卻還舍不得吃，總之各種原因下，市場就這么大。
市場變化快，她也得有所反應，將豆腐做成霉豆腐，擺上桌子，也是道開胃小菜，而且比較耐放，可以慢慢賣，不怕會壞掉。
江大丫拿起筷子嘗了一塊，隨即就苦著臉：“好咸啊！”
她沒防備，夾了比較大一塊，入口就只嘗出咸味了，她是個吃過苦的孩子，并不會因為不合口味就吐出來，而且鹽也不便宜，只是覺得咸而已，并不是難以下咽，仍繼續品著味道，慢慢的便察覺出，這豆腐也是別有一番滋味！
“初入口時，只覺得很咸，但慢慢的發現，味道好像還不錯。”喝了口清水，沖淡了嘴里的咸味，看了一眼碟子里的霉豆腐，竟有種還想再嘗一筷子的沖動。
她眼睛頓時就亮了：“阿娘，我吃著味道還挺好，就算是覺得咸，但吃了還想再吃，而且這個咸味重，很多人應該都愿意買。”
一些家境貧寒的人家，炒菜都舍不得放鹽，吃起來味道寡淡，但這霉豆腐咸味重，吃著自是更添滋味。
“這只能當做一道小菜，上不得什么臺面，但我們的目的也只是能賣得出去，賺點錢就好。”杜青娘面上帶笑道。
江大丫就一個勁點頭：“管它上不上得了臺面，能賺錢就行了，我們可不講究那么多。”
不過自家阿娘能做出這樣的東西來，也很厲害了，至于什么上不上臺面的，誰在乎這個啊！
“你說得對。”
“阿娘，我們這霉豆腐做出來，就又多一樣賺錢的生意了，真是太好了。”心里也盤算起來，那邊豆腐生意減量了，但這邊的霉豆腐做出來，家里的生意仍是平穩的，甚至有可能還能賺得更多。
杜青娘笑著搖了下頭，道：“現在只是把東西做出來，還沒開始賣呢，誰知道能不能賣得出去，若是沒有人愿意買，我們就只能自己吃了，天天吃這玩意兒，看你們到時候膩不膩！”
江大丫頓時回味了一下，咸是有點咸，不過下飯不是正好嘛，而且滋味也還行，便道：“阿娘，鹽放得足，味道吃起來也還不錯，天天吃應該也不會膩。”
杜青娘知道她說的是真的，家里貧困的人家，天天咸菜就粥吃，也沒有說吃膩的。