“東家，那你如今，是怎么個打算呢？”

李有福盤算著道：“開鋪子得有店面，你想必也顧不過來，就得請個掌柜，還有伙計，最要緊的是廚房里掌勺的……”

做飯菜，那必然得是手藝好的人掌勺，味道做得夠好，才能更吸引顧客上門。

這么算下來，要忙的事情不少。

杜青娘就點了點頭，這李掌柜現在也頗有點經驗了，知道開一間鋪子，需要做哪些準備。

不過就這些問題，她也是有認真思量過的，看了一眼眼前的李掌柜，便開口道。

“我是想讓你去做新店的掌柜，李掌柜你意下如何？”

這邊是做熟了的，平常不會遇上什么大問題，算是十分安穩，但新鋪子開起來，遇上的各種問題就會不少，需得有一定的能力，才能很好的把事情解決好，相對來說，就比較有挑戰性了。

李有福心里已經有些底，再一聽這話，倒也沒覺得意外，隨即就道：“我是東家手底下的掌柜，一切都聽東家的安排。”

他倒沒有別的多余想法，反正到哪里都是做掌柜，他所欠缺的也就是經驗，現在這邊都步入正軌，事情簡單，相對來說，也學不到更多的東西，但若是去新開的鋪子，那各種事情，都是從頭開始，能從中學到更多的經驗。

他不是一個安于現狀的人，也有一定的野心，想要能學到更多的經驗，也想往后能越走越遠，東家是有能力的人，現在更有了靠山，以后的生意只會越做越大，他要是跟不上，遲早會被別的掌柜取代。

見他沒有意見，杜青娘就很滿意。

“你愿意去就行，那邊新鋪子，什么都才開始，還有得忙，這樣，你的工錢就每月給漲二兩銀子?！?/p>

聽到這話，李有福簡直是又驚又喜，之前他沒有什么經驗，頭一次做掌柜，就預想過工錢可能不多，但東家卻并沒有少他的工錢，給得跟別的掌柜一樣，現在他還沒怎么樣，只是聽憑東家調遣而已，這就給他漲工錢，還一張就是二兩銀子……

這才多長時間，就漲工錢了，他簡直都有些不敢相信。

“多謝東家，我一定好好給東家干活，也祝東家生意紅火，咱們的鋪子開得長長久久……”一時激動得，都有些不知該說些什么好了。

杜青娘聽得笑了笑：“我們鋪子若是長長久久的開著，那以后還給你們漲工錢。”

她可不是小氣的東家，只要鋪子的生意夠好，她吃肉，大家跟著喝湯。

李有福也跟著笑：“那就先謝過東家了?！?/p>

隨即，他便又正了正神色，說起正事來：“我若去了新鋪子，那這邊的事情，要交給誰來管？”

以前這邊鋪子是東家在管，但現在東家成親了，家里的事情也得顧著，那么大個府邸，左大人那邊也不能慢待，府里的下人也得管，府里大小事務，也得處理，離不得她這個女主人。

所以鋪子里的事情，她應該是顧不過來，那必然就得另尋掌柜。

要說這個啊，杜青娘就道：“你覺得江小六如何？”

“江小六確實是很機靈，學東西也很快，但是眼下學得還不夠，算賬方面學得很快，但識字卻還不夠，做個管事還行，但掌柜還差得多?！彼麑嵲拰嵳f道。

聰明是聰明，但學的時間學太短，若是繼續再學上幾個月，應該能勉強任勝，當然，做掌柜的話，除了得有些學識外，還得有自身處理事務的能力，這方面主要是經驗，遇上什么樣的情況，該怎么處理，見識得多了，自然而然也就懂了。

他說江小六差得遠，也就差在這方面。

杜青娘點了點頭，這些問題，她其實也看得很清楚，江小六確實還差了些。

但介于上次找掌柜的為難程度，她還是傾向于用自己的人，雖說她現在的身份有所轉變，請個掌柜可能比之前要容易些，但是吧，若只是看中她身份的掌柜，她覺得還是用自己人更好些。

不然以后若是左勁松這邊有點動蕩，直接就影響到她的生意運營了，到時候所有事情扎堆來，她估計都要疲于應付，想較起來，還是用自己人更好些，畢竟誰也不能保證，什么事都是一帆風順。

“眼下要找個合用的掌柜，也不是容易的事，我思量著，就讓江小六頂上吧，我得閑時，也都會過來這邊盯著，若有什么事情，也能解決，再多帶帶他，應該也就可以了。”

主要是那小子，也確實很勤奮好學，幾個人一起學習，他就能學得最好，而且學習的時間，其實也不算多，每天跑堂的活兒也不算輕松，后廚那邊，忙碌的時候，也得去搭把手，跑前跑后的，勞累一天下來，還得顧著學習。

總之就是，沒點毅力的人，都堅持不下來。

李有福自然沒有意見，鋪子是東家的，東家怎么說，就怎么做就是，再說了，有東家看顧著，江小六也不至于出什么問題，而且那小子也確實好學，嘴也甜，有什么活兒搶著干，挺討人喜歡，能做上掌柜也不錯。

他自己也是有點私心，與其找個不相熟，甚至還可能頗為傲氣的掌柜，以后不好相處不說，難免還會因為種種原因，相互針對，很多商賈手底下的掌柜不和，相互使絆子，這種事情也不少見。

能有個處得來的掌柜一起共事，總比陌生、不知底細的，要來得強。

“江小六很機靈，東家好好教一教，必然能成才，眼下也就是時間的問題?！?/p>

杜青娘點了點頭：“那小子，也確實有幾分機靈勁兒，這些天你再好好教教他，城門那邊的鋪子還沒確定好，待我把鋪子租下來，到時候你再開始忙活，這邊的事情，你先交接給江小六，讓他學著慢慢上手。”

“是，東家?！崩钣懈Ｐ闹幸差H有點激動，他現在踏出這一步，以后的前程自是差不了，如何能不激動。

東家雖是一介女流，但行事也真不小氣，眼下愿意給他機會，又給漲工錢，江小六這樣的，都有這樣的機緣，以后他的機緣就更多了。

誰又不想要更好的前程不是。