田大廚看桶里的竹簽，愣了一下，腦子里飛速轉了一圈。
怎么也想不起來御膳房什么時候備過這種簽子。
但他也不敢多問，趕忙應聲道：“好的黃姑娘，我這就讓人來穿肉串?！?/p>
黃雨夢笑著點頭，轉身端起一盤提前腌好的雞，快步走到了烤臺旁。
拿起一旁的鐵網格架在炭火上，隨后把雞肚子掰開，將整雞平鋪在網格上。
沈硯舟這時搬了兩個矮凳過來，遞了一個放在她身側，聲音溫和：
“三妮，我搬了凳子過來，你等會坐著烤。還有這個怎么烤，你跟我說，我來就行。”
黃雨夢將另一只腌好的雞也放在網格上，轉頭沖他笑了笑：“那行，這兩只雞就交給你了。我去看一下他們串的怎么樣?！?/p>
說著她站起身，把帶來的油壺、毛刷和撒料都拿過來，放在一旁的小凳子上。
叮囑道：“沈大人，這碗里是油，你等會兒用刷子把雞肉的兩面都刷勻，記得勤翻面，別烤糊了。
這些撒料要等雞烤到外皮金黃酥脆了再撒，早撒就會糊了。”
沈硯舟認真聽著，點了點頭，接過她遞來的毛刷：“我知道了，三妮，你去忙吧?！?/p>
話音落，他就拿起毛刷上蘸了些油，在雞皮上刷了起來，動作雖生疏，卻透著一股專注。
黃雨夢見狀，笑著應了聲“好”，轉身又走到一旁的食材桌前。
一眼就看到眾人穿的肉串，簽子上的肉塞得滿滿當當，幾乎串成了個肉疙瘩。
她趕忙上前，拿起一根肉串比劃著：“各位大哥，這肉可不能穿這么滿，串得松散些才好入味，烤的時候也不容易夾生?！?/p>
眾人一聽，連忙停下手里的動作，開始調整起手中的串子。
田大廚這時手里拿著一根竹簽，看著盤子里的韭菜犯起了愁。
這肉還好說，這韭菜軟趴趴的，要怎么串才好？
他轉頭看向黃雨夢，問道：“黃姑娘，這些蔬菜該怎么烤制呀？”
黃雨夢走過去，拿起一根簽子，又拿起一把韭菜。
指尖捏著韭菜的根部，利落一旋，竹簽就從韭菜底部穿了過去。
“就直接穿韭菜的底部，這樣烤的時候不容易散?！?/p>
田大廚一看，了然的笑著點了點頭，也學著她的樣子穿起了韭菜。
只是心里卻忍不住犯嘀咕，這蔬菜烤著能好吃嗎？
怕是又干又柴，難以下咽。
但他也沒敢多問，只悶頭干活。
黃雨夢穿了幾根韭菜后，又串了幾根豆角和幾片白菜葉。
隨后她抬起頭，掃了一眼桌上的東西，眉頭微微一蹙，開口道：
“田大叔，等會兒烤好的肉串和菜串得放在盤子里。
你現在要讓人去御膳房，拿些干凈的碗筷和盤子過來吧，不然等會兒大家也沒辦法吃啊?！?/p>
田大廚一聽，頓時愣住了，自已在廚房燒菜，可從來沒操持碗筷的問題。
但抬頭看著其他桌子上確實也沒有碗筷。
又想著，在座的可都是后宮的妃子們，金尊玉貴的，若是怠慢了，那可是要問罪的。
他正要吩咐身邊的人去拿，就看到孟總管帶著一群宮人，端托盤的端托盤，提水桶的提水桶，腳步匆匆地趕了過來。
田大廚趕忙迎上前，語氣帶著幾分急切：“孟管事，黃姑娘剛剛說要碗盤，您這邊帶過來了嗎？
沒有的話，我這就讓人去御膳房取?！?/p>
孟總管這對滿頭的汗，抬手用衣袖擦了擦額角的汗，喘著氣道：“帶了帶了，都帶過來了。
還有你，趕緊回御膳房，我剛剛讓人又多切了些新鮮的肉，你回去盯著點，快點拿過來?！?/p>
田大廚一聽，心里頓時犯了難。
他記得先前那些肉，都是黃姑娘親自在房間里單獨腌制的，配方旁人都不知道。
自已這一回去，把新切的肉拿過來，這邊又沒有腌料，烤出來的味道肯定和之前的不一樣。
若是她們嘗出來差別，怪罪下來，自已可擔待不起。
他遲疑了片刻，還是應聲道：“好的孟總管，我先問問黃姑娘，要帶些什么調料過來，等會兒好腌制新的肉?！?/p>
說著他又快步走到黃雨夢跟前，把事情說了一遍，問道：“黃姑娘，您看我等會兒需要給您帶什么調料過來？”
黃雨夢一聽，也犯了難。自已不想再跑去御膳房腌制肉了。
要不就跟他簡單的說一下怎么腌制的吧，雖然味道可能有點差距，但吃起來還是可以的。
隨后，開口道：“大叔，要不這樣，我教你怎么腌制，你回去按方子腌好了，直接拿過來讓他們串就行。”
田大廚一聽這話，臉上瞬間露出了驚喜之色。
雖然他還不確定這烤肉到底好不好吃。
但黃姑娘一開始特意要了間單獨的屋子腌制食材，肯定是有秘方的。
如今竟肯把秘方教給自已，這可是好事。
他連忙躬身道謝：“那多謝黃姑娘了！”
“沒事的田大叔，我給你簡單說一下?！秉S雨夢出聲道，“就是在大碗里放上姜蔥蒜。
再倒些醬油和鹽，攪拌均勻后倒在肉里，用手抓拌至肉質發黏，腌制一刻鐘就行?！?/p>
田大廚聽后，心里卻暗自嘀咕，竟這么簡單嗎？
雖有懷疑，但他也不敢表露出來，趕忙應聲道：“好的好的，那多謝黃姑娘了，我這就去看肉切的怎么樣了！”
“好的大叔，你慢走?！?/p>
黃雨夢看著他離開，轉頭看向那些正在串肉的宮人，發現桶里的簽子已經沒剩幾根了。
隨后，笑著開口道：“你們把手里的簽子穿好后，能過來兩個人幫我烤串嗎？
我想等會把烤好的肉，先分下去，才有簽子再串肉。”
話音剛落，兩個伙夫立刻應聲：“姑娘，我們來幫您！”
說著他們將自已手中的肉串，串好后，又眾人先穿好的肉串都收攏起來，端到了烤臺旁。
“你們把這些肉串都攤開，別擠在一起，我來刷油。”黃雨夢笑著叮囑道。
兩人依言將肉串一字排開擺在烤臺上。
黃雨夢拿起油壺和毛刷，蘸了油，從左到右細細地刷了起來。
不一會兒，烤臺之上就騰起裊裊炊煙，肉串滋滋地冒著油花。
濃郁的肉香混著炭火的焦香，在空氣里彌漫開來，讓得人食欲大開。
黃雨夢這會被煙火熏得眼睛都快睜不開了，忍不住抬手揉了揉眼角。
隨后抬頭，就看見原本坐在桌邊閑聊的嬪妃們，紛紛起身圍了過來。