對(duì)于村長(zhǎng)的反應(yīng),蘇麥禾早就料到了,也是有備而來。
她從竹籃里拿出一棵處理過的冬筍,笑著對(duì)村長(zhǎng)道:“村長(zhǎng)叔,您家還沒吃晚飯的吧?不如這樣,今天我給您老加一道菜,等您老嘗過我做的菜后,咱們?cè)僬f挖野菜賣的事,如何?”
老村長(zhǎng)盯著她手里的冬筍,想了想,點(diǎn)頭道:“行,你去做吧?!?br/>左右就是浪費(fèi)些柴火和油鹽的事。
至于蘇麥禾說的“加道菜”,老村長(zhǎng)不抱一點(diǎn)兒希望。
蘇麥禾也不再多解釋,挎著自己帶來的竹籃往廚房去。
村長(zhǎng)媳婦和村長(zhǎng)兒媳正在廚房準(zhǔn)備一家人的晚飯,都聽見外面的談話了,見蘇麥禾進(jìn)來,婆媳倆笑著跟她招呼。
“麥禾來啦?!?br/>“麥禾姐?!贝彘L(zhǎng)兒媳剛進(jìn)門不到三個(gè)月,拘謹(jǐn)?shù)亟辛寺曽満探恪?br/>村長(zhǎng)媳婦糾正道:“叫啥姐,該叫聲嫂子才對(duì)?!?br/>本就放不開的新媳婦,這下臉比灶火還紅,囁嚅著手腳都不知道該往哪放好。
蘇麥禾見狀,連忙上前拉住新媳婦的手,對(duì)村長(zhǎng)媳婦道:“嬸,還是讓秀梅叫我姐吧,我喜歡聽,主要是叫姐聽起來年輕,比叫嫂子好聽……是吧,秀梅妹子?”
秀梅紅著臉點(diǎn)點(diǎn)頭。
村長(zhǎng)媳婦見狀,便也不再多說什么,將廚房交給兩人后,便轉(zhuǎn)身出去了。
她去找村長(zhǎng)。
“老頭子,你說大丫她娘是不是這里…壞了呀?”
村長(zhǎng)媳婦指了指自己的腦袋,神情擔(dān)憂。
老村長(zhǎng)沉痛地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
啥叫野菜?
野菜就是土生土長(zhǎng)不值錢的玩意兒。
結(jié)果現(xiàn)在,蘇麥禾跑過來跟她說,這些不值錢沒人要的玩意兒,一斤能賣到三文錢。
可村民們又是澆水又是施肥,正兒八經(jīng)種出來的蔬菜,也鮮少能賣出這么高的價(jià)格。
就比如他們種的蘿卜,個(gè)個(gè)都比胳膊還粗,水靈靈脆生生的,兩文錢三斤!
何況蘇麥禾說的野菜,還是連豬都不吃的麻嘴兒。
所以,對(duì)于蘇麥禾帶來的好消息,村長(zhǎng)一百個(gè)不相信,反倒還覺得她魔怔了,是在異想天開。
相比于村長(zhǎng)老兩口的沉痛和擔(dān)憂,秀梅卻是接受良好,絲毫沒覺得蘇麥禾腦子有問題。
她幫蘇麥禾燒火,時(shí)不時(shí)地從灶門口探出頭,好奇地打量著蘇麥禾的一舉一動(dòng)。
蘇麥禾要給村長(zhǎng)添的菜,叫腌篤鮮。
這是一道名菜,按道理說用春筍最好,但眼下是冬天,春筍還沒長(zhǎng)出來,只能用冬筍代替了。
將來之前就焯過水的冬筍切成滾刀塊,放在一邊備用。
然后從竹籃里拿出一條五花肉,和一塊提前浸泡過的臘肉,分別切成厚厚的塊狀,與先前切好的冬筍,一并放入鍋中,再往鍋中加上熱水。
待水燒開后,蘇麥禾用勺子,仔細(xì)地撇去上層的白色浮沫。
直到湯底變得清澈,再往湯鍋中放入蔥結(jié)和姜塊,以及少量鹽,因?yàn)榕D肉本身就帶有咸味。
所有前期工作做完,接下來就剩下一個(gè)步驟了:熬。
將咸肉,臘肉,和冬筍的香味,用小火慢燉的方式熬出來。
“麥禾姐,熬湯……不都是要蓋住鍋蓋的嗎?”
望著敞開冒著熱氣的鍋,秀梅心疼地想,這得多浪費(fèi)多少柴火呀。
蘇麥禾搖搖頭,笑著解釋道:“蓋住鍋蓋熬湯,無法讓食材中的異味揮發(fā)出去,影響湯的鮮美;反之,不蓋蓋子的話,不但能讓食材中的異味隨著熱氣揮發(fā)出去,還能激發(fā)出食材中的香味,這樣熬出來的湯,喝起來才會(huì)更加清鮮?!?br/>湯的最優(yōu)狀態(tài)就是清和鮮。
秀梅聽得一知半解。
但是很快,她就顧不上這些疑惑了,悄悄翕動(dòng)著鼻翼,眼睛控制不住地往鍋里面飄。
食材在鍋中翻騰打滾。
原本清澈透亮的一鍋清水湯,逐漸變成了奶白色,隨著熱氣一起彌漫到空中的,是讓人吸一口氣便忍不住直吞口水的香味。
“好香啊,比咱家過年燉大肉都香……倆孩子這是在搗鼓啥呢?”
村長(zhǎng)媳婦“咕咚”咽了口口水。
就連村長(zhǎng)也讓那香味勾得肚子咕嚕咕嚕直叫。
好在很快,老兩口就被請(qǐng)到了桌前坐下。
“叔,嬸,這是我用冬筍,配合著鮮肉和臘肉,一塊兒燉出來的一道菜,名叫腌篤鮮,您二老嘗嘗。”
其實(shí)不用蘇麥禾招呼,二老已經(jīng)迫不及待地開動(dòng)了。
做飯一小時(shí),吃飯十分鐘。
僅僅才不到一盞茶的功夫,以盆為容器的那道腌篤鮮,便讓村長(zhǎng)一家人吃得一干二凈,連盆底都刮了一遍。
蘇麥禾環(huán)視圈眾人,問:“味道如何?”
“好吃!”
“太香了!”
“我從來沒吃過這么好吃的菜!”
一桌的大人小孩異口同聲,就連最靦腆的秀梅,都紅著臉不住地點(diǎn)頭。
沒想到連豬都不吃的麻嘴兒,做成湯菜后這么鮮美可口。
秀梅一邊回味著口腔中殘留的鮮美,一邊一遍又一遍回憶蘇麥禾剛才做菜的步驟,打算下次回娘家,她也做給娘家爹娘嘗嘗鮮。
老村長(zhǎng)更是捧著滾圓的肚腹,滿足得直打飽嗝。
蘇麥禾笑著問他:“叔,那讓村民們挖筍賣的事……”
“挖!必須挖!今天就挖!”
村長(zhǎng)這下徹底相信野菜能賣大價(jià)錢的話了。
他當(dāng)即便敲鑼召集村民。
沒一會(huì)兒,聽到鑼聲的村民們便都聚集在了村長(zhǎng)家的院子里。
見人差不多都到齊了,村長(zhǎng)方才將消息宣布出去。
“啥?麻嘴兒能賣錢?”
“一斤能賣到三文錢?城里人的腦子讓豬啃了吧!”
聽見消息的村民們先是驚訝,隨即又哄堂大笑起來。
誰也不信豬都不吃的東西,會(huì)有人愿意花錢去買。
接連在蘇麥禾和蘇大嫂手中吃過癟的蘇大娘,更是翻著一雙吊梢眼,陰陽怪氣道:“真是可笑,我活了大半輩了,還是頭一回聽說麻嘴兒也能賣錢,就你活得通透,我們大家伙都白活啦?”
話難聽,但眾人卻覺得蘇大娘說的話在理,紛紛附和著,嘲笑蘇麥禾癡人說夢(mèng)話。
見大家這么支持自己,蘇大娘的腰桿子都硬氣了不少。
她昂著脖子,吐沫橫飛地對(duì)蘇麥禾道:“我今天就把話放在這里了,那麻嘴兒要是真能換成錢,我管你叫姑奶奶!”
蘇麥禾忙將身子往后仰,避開噴過來的拉絲口水,連呼吸都屏住了。
沒辦法,太臭了。
再看看蘇大娘那口老黃牙,上面黏著一層厚厚的牙垢,怕是一輩子也沒刷過幾次牙吧?
待那股難聞的味道揮散開,蘇麥禾才放開氣息。
她笑了笑,掀起眼皮斜睨了蘇大娘一眼,淡淡道:“你敢叫,我還不想應(yīng)呢,畢竟像你這樣上躥下跳的小輩,實(shí)在是太不省心了,瞧著就讓人頭疼。”
“你也是一把年紀(jì)的人了,不說行善積德,還見天兒的在外面造孽,哪有一點(diǎn)兒老人家的慈眉善目?”
“你難道就沒發(fā)現(xiàn),自己的五官越來越猙獰了嗎?”
半日小說網(wǎng) > 寡婦斷親住牛棚婆家吃草她炫肉蘇麥禾沈寒熙完整版在線免費(fèi)閱讀 > 第35章 村民們嘲諷蘇麥禾
第35章 村民們嘲諷蘇麥禾
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